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Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 350 G Riso Vialone Nano Non Brillato - 200 G Funghi Porcini E Funghi Ovoli - 60 G Burro - 100 Cl Brodo Di Manzo - Formaggio Grana Grattugiato - 1/2 Spicchio Aglio - Cipolla Tritata Finemente - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Lenticchie con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 450 G Lenticchie - 8 Tazze Acqua - 450 G Pomodori Pelati - 40 G Pancetta Di Maiale Tritata - 1 Cipolla Tritata - 1 Carota Tritata - 3 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 Spicchio Aglio Tritato - Sale - Pepe - 1 Pizzico Origano

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta Dura con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Orecchiette - 250 G Pomodori Pelati - 1 Manciata Basilico Fresco - 3 Cucchiai Ricotta Dura Grattugiata - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Peperoncino - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Farina - 8 Uova - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - 400 G Pomodori Perini Maturi - 300 G Carne Di Vitello Macinata - 80 G Grasso Di Prosciutto - 400 G Mozzarella - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 20 G Concentrato Di Pomodoro - 80 G Burro - 6 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Triglie - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Triglie Grandi - 1 Manciata Uvetta Sultanina - 1 Manciata Pinoli - 1 Spruzzata Aceto Di Vino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Funghi Freschi - 300 G Fagiolini Surgelati - 1 Pomodoro Maturo - Prezzemolo - 100 G Maionese Pronta - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Freschi - 70 G Burro - 80 G Formaggio Grana Grattugiato - 4 Uova - 80 G Farina - 80 G Prosciutto Cotto - 100 G Mozzarella - Olio D'oliva Extra-vergine - Pangrattato - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 400 G Carne Di Manzo Tritata - 50 G Formaggio Grattugiato - 4 Cucchiai Besciamella - 40 G Burro - 1 Spruzzo Salsa Worcester - 4 Cucchiai Panna - 1/2 Limone - 1 Cucchiaino Pangrattato - Sale

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Pasta Sfoglia - 1200 G Funghi (funghi Porcini, Funghi Chiodini, Funghi Champignon) - Burro - 1 Spicchio Aglio - Sale - Legumi Secchi - Per La Crema Di Noci: - 100 G Gherigli Di Noci - 30 G Burro - 30 G Mollica Di Pane - 1 Uovo - 1 Scalogno - 50 G Prosciutto Cotto - 12 Cl Panna - Latte - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Per Le Crespelle: - 2 Uova - 100 G Farina Bianca - 25 Cl Latte - 1 Cucchiaino Burro Fuso - Sale - Per Il Ripieno: - 100 G Prosciutto A Fettine - 150 G Sottilette Di Formaggio - Per La Salsa: - Besciamella - 80 G Formaggio Groviera Grattugiato - Noce Moscata - Sale - Pepe