Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 900 G Orata - 50 G Porri - 40 G Sedano Bianco - 40 G Carote - 40 G Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Ciuffetto Prezzemolo - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1000 G Filetto Di Maiale - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 25 Cl Succo D'uva Fresco - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli.

Ingredienti: 250 G Fagioli Borlotti Secchi - 250 G Orzo Perlato - 100 G Lardo - 50 G Chicchi Di Mais - 2 Salsicce - 3 Patate - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Misto Di Paranza - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Misto Di Paranza - 2 Fette Pane In Cassetta - Brodo Vegetale - 1 Scalogno - 1 Spicchio Aglio - Aceto Di Mele - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci.

Ingredienti: 200 G Ceci Secchi - 200 G Castagne Fresche - 1 Spicchio Aglio - Alloro - Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - 4 Fette Pane Casereccio Raffermo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni.

Ingredienti: 6 Gamberoni - 1 Arancia - 1 Cespo Insalata Canasta - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Qualsiasi - 1 Manciata Funghi Secchi - 50 G Pancetta - 30 G Burro - Salsa Di Pomodoro - Cipolla - Carota - Sedano

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolini - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 600 G Cavolini Di Bruxelles - 60 G Pancetta - 100 Cl Brodo Di Dado - Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe - Alcuni Cucchiai Panna

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo - 4 Spicchi Aglio - 200 G Tonno - 1 Cucchiaio Capperi - Prezzemolo - Basilico - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 1 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Filetto Di Vitello Di 200 G - Sale - Pepe - 1 Cucchiaino Mostarda - Olio D'oliva - Succo Di Limone - 1 Noce Burro - Per Guarnire: - Punte Di Asparagi - Prezzemolo Tagliuzzato - Limone Tagliuzzato