Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Rane - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 30 Rane - 150 G Farina - Olio D'oliva - 4 Uova - Latte - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 10 Fette Vitello Ben Battuto - 1 Cucchiaio Farina - 100 G Burro - Odore Di Noce Moscata - Alcune Acciughe - 1 Pugno Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Vino Marsala

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 450 G Carne Di Vitello In Fettine - 2 Carote - Sedano - Farina - 40 G Burro - Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 4 Cucchiai Passato Di Pomodoro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Fette Polpa Di Vitellone - 4 Fette Prosciutto Cotto - 8 Fettine Mozzarella - 8 Carciofini Sott'olio - Burro - Brodo - Vino Bianco - Alcune Foglie Salvia - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 500 G Petto Di Pollo - 3 Peperoni Rosso-gialli - Prezzemolo - Basilico - Aglio - Aceto Balsamico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Macinata Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Petto Di Pollo A Fettine - 1 Uovo - Pangrattato - Olio Per Friggere - 300 G Giardiniera Di Verdure Sott'olio - 1 Limone - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2000 G Fesa Di Manzo - Sale - Pepe Bianco - 150 G Pancetta Affumicata - 1 Cucchiaio Timo - 200 G Carote - 300 G Sedano Rapa - 200 G Cipollotti - 50 Cl Vino Rosso - 10 Cetriolini Sott'aceto - 60 G Burro - 50 Cl Panna - 2 Cucchiai Dragoncello Tritato - 1 Cucchiaio Senape - 200 G Funghi Coltivati Piccoli - 1 Cucchiaio Succo Di Limone

Ricetta secondo per 6 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Petto Di Tacchino - 300 G Piselli - 200 G Carote - 1 Cucchiaio Dragoncello Tritato - 1 Limone - 2 Uova - Alcuni Cucchiai Panna - 1 Tazza Maionese - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1500 G Vitello - 1 Piatto Mollica Di Pane Raffermo - 25 Cl Latte - 150 G Salsiccia - 200 G Polpa Di Vitello - 100 G Lardo Affumicato - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 1 Uovo - 50 G Burro - Alcune Cipolle - 500 G Patate - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 6 Costolette Di Maiale - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Pepe - Sale - Alcuni Cucchiai Brodo