Ricette con carne

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Prosciutto - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 100 G Farina - 1 Bustina Lievito - Sale - 300 G Prosciutto Crudo A Dadini - 200 G Formaggio Groviera - 3 Uova - 1 Tazzina Latte - 1 Tazzina Olio D'oliva - Burro - Besciamella

Ricetta primo per 6 persone a base di Carne Tritata con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Pappardelle - 300 G Carne Tritata (scanello) - 70 G Burro - 50 G Pancetta Stesa - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Cipolla - 1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro - Formaggio Parmigiano Reggiano - 1 Bicchiere Latte - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 1 Mela - 1 Pera - 1 Arancia - 1 Banana - Farina - 1 Noce Burro - 1 Cucchiaio Aceto Di Mele - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fegatini - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 8 Vol-au-vent - 150 G Fegatini Di Pollo - 200 G Tacchino - 100 G Prosciutto Cotto - 40 G Funghi Porcini Secchi - 1 Cipolla Piccola - 2 Cucchiai Vino Marsala - 1 Cucchiaino Fecola Di Patate - 4 Cucchiai Panna - 60 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Fegatini Di Pollo.

Ingredienti: 400 G Fegatini Di Pollo - 150 G Burro - 1/2 Cipolla - Timo - 2 Cucchiai Vino Marsala - 1 Cucchiaio Brandy - 2 Cucchiai Panna Montata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 600 G Fegato Di Vitello - 300 G Cipolle Bianche - 1 Mela Renetta - 1 Bicchiere Latte - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Succo Di Limone - Farina - Zenzero - Pepe Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Fette Fegato Di Vitello - 2 Uova - 100 G Farina - 100 G Pangrattato - 10 Gocce Aceto Balsamico - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Salsiccia - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Pasta Da Pane - 400 G Salsiccia - 250 G Formaggio Fontina - 2 Rametti Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 5 persone a base di Tacchino - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 700 G Bocconcini Di Tacchino - 40 G Olio D'oliva - 1/2 Cipollina - Sale - Pepe - 1/2 Limone (succo) - 1/2 Arancia (succo) - 1/2 Pompelmo (succo) - 5 Cl Panna

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 1000 G Polpa Di Manzo Poco Grassa - 1000 G Cipolle - 30 G Pancetta (fette Da 30 G) - Sale - Pepe