Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 450 G Fesa Di Tacchino A Fette - 2 Cucchiai Farina - 30 G Burro - Rosmarino - 1/2 Bicchiere Brodo - 1 Cucchiaio Senape - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Arista Di Maiale - 1 Peperoncino Fresco - 10 Cipolline Pelate - 100 G Zucchero - 50 G Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Coniglio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coniglio - 2 Rametti Rosmarino - 1 Cucchiaio Burro - 1 Cucchiaino Farina - 1 Filetto D'acciuga - 1 Manciatina Capperi Sott'aceto - 6 Cipolline - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1/2 Dado - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cappone.

Ingredienti: 1 Cappone Piccolo Lessato - 100 G Formaggio Emmenthal - 3 Uova Sode - Maionese

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitella con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Macinato Di Vitella - 1 Uovo - 30 G Formaggio Parmigiano - 2 Fette Pane In Cassetta - 4 Pomodori - Prezzemolo - Basilico - Semi Di Anice - Insalata Rucola - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Fegatini Di Pollo - 250 G Cipolla - Aglio - Filetti D'acciughe - 100 G Capperi - Burro - Olio D'oliva - 500 G Pane

Ricetta primo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Spaghettini - 3 Cucchiai Olio Di Semi D'arachidi - 1 Spicchio Aglio Schiacciato - 1 Cipolla Affettata - 1/2 Cucchiaino Zenzero Fresco Tritato - 1 Pizzico Peperoncino Tagliato A Pezzetti - 2 Cucchiaini Salsa Di Soia - 300 G Carne Di Manzo Magra - 3 Gocce Olio Di Sesamo - 150 G Germogli Di Soia - 1 Cucchiaio Semi Di Coriandolo Tritati - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G - 30 G Burro - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Farina - 2 Cucchiai Curry - 2 Cucchiai Panna Liquida - Vino Bianco Secco - 50 Cl Brodo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Pollo In 8 Parti - 100 G Margarina - Pomodori Perini A Fette - Sale - Pepe - Cipolline Tagliate A Fette - Carote A Cubetti - Peperoni - 2 Spicchi Aglio - Alcuni Grani Ginepro

Ricetta secondo per 12 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 700 G Piedini Di Vitello - 3000 G Trippa - 700 G Coda Di Manzo - 6 Cipolle - 6 Chiodi Di Garofano - 6 Foglie Alloro - 2 Spicchi Aglio - 1 Bouquet Garni (porro, Prezzemolo) - 200 Cl Sidro - 200 Cl Brodo Di Manzo - 250 G Burro - 450 G Carote - 1 Pianta Sedano - 4 Rametti Timo - 300 G Polpa Di Pomodoro - 270 G Concentrato Di Pomodoro - Sale - Pepe Nero - 4 Cl Calvados - 3 Patate