Ricette con carne

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fettuccine - 150 G Manzo - 50 G Mortadella - 1 Scatola Pelati - 1/2 Bicchiere Vino - 4 Scalogni - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 150 G Salsiccia - 100 G Piselli Surgelati - 2 Cucchiai Mascarpone - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano - Basilico - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capretto - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Capretto - Pollo - Manzo - Abbondante Sale Marino Integrale - 2 Cucchiaini Miele Liquido

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone.

Ingredienti: 500 G Vitellone Macinato - 2 Cucchiai Pangrattato - 2 Cipolle - 50 G Prezzemolo Tritato - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Cucchiaino Zenzero Macinato - 5 Chiodi Di Garofano Macinato - 1 Stecca Cannella Macinata (4 Cm) - 5 Semi Di Cardamomo Macinati - Sale - 1/2 Limone (succo) - 100 G Burro (o Margarina)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 4 Fette Lesso Di Manzo Avanzato - 1 Rametto Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo - 10 G Fiori Di Malva - 1 Mela Verde - Erba Cipollina - Olio D'oliva - Alcuni Cucchiai Maionese - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1500 G Petto D'agnello A Pezzi - 2 Spicchi Aglio - 100 G Olive Greche Snocciolate - 1 Mazzetto Menta - 1 Limone - 50 Cl Brodo - 5 Cl Olio D'oliva - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - 2 Cipolle - Timo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2000 G Carne Di Manzo Per Brasato - 6 Cl Olio D'oliva - Sale - Pepe Bianco - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Per La Marinata: - 2 Cipolle - 120 G Carote - 130 G Sedano - 1 Foglia Alloro - 15 Grani Pepe - 1 Bottiglia Vino Brunello Di Montalcino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coratella D'agnello - 1 Rete D'agnello - Budellini D'agnello - 4 Uova - 1 Salsiccia Di Maiale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sedano - Prezzemolo - Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo Tagliato In 8 Pezzi - 20 G Burro - Sale - Pepe - 8 Carciofi Piccoli Teneri - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Polpa Di Manzo Tritata - Cipolla - Aglio - Prezzemolo - Rosmarino - Salvia - Olio D'oliva - 1 Uovo - Burro - Vino - 200 G Passato Di Pomodoro - Sale - Pepe - 1 Manciata Formaggio Grana