Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Petti Di Pollo - Lardo - Cipolle - Mandorle - Tuorli D'uovo Sodo (facoltativo) - Spezie - Succo Di Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Piccione.

Ingredienti: 2 Piccioni - 1000 G Fagioli - 4 Carote - 1 Mazzolino Dragoncello - 2 Chiodi Di Garofano - Prezzemolo - 100 G Panna - 100 G Carne Da Salsiccia - 1 Fetta Pane Raffermo - 1 Uovo - Cipolle - Sale - Pepe - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 600 G Filetto Di Vitello - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 4 Funghi Porcini Sott'olio Piccoli - 1 Cespo Insalata Di Stagione - Olio D'oliva - 1 Cestino Mirtilli - Sale - Pepe - Per La Salsa: - Olio D'oliva Extra-vergine - Aceto Aromatizzato Ai Mirtilli - Prezzemolo - Erba Cipollina - Scalogno - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 6 Lombatine Di Vitello Di 200 G Ognuna - 50 G Burro - Per La Salsa: - 50 G Carote - 20 G Cipolla - 50 G Prosciutto Tagliato A Dadini - 25 G Burro - 1 Pizzico Timo E Alloro In Polvere - 20 Cl Sugo Di Carne - 1 Bicchiere Vino Rosso Ghemme

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 600 G Carré D'agnello Scalzato - 2 Spicchi Aglio - Rosmarino - Salvia - Olio D'oliva Extra-vergine - 200 G Olive Taggiasche Denocciolate - 250 G Mozzarella Di Bufala - 3 Uova - 100 G Pangrattato - 300 G Puntarelle - 30 G Filetti D'acciughe Sott'olio - Aceto Di Vino Bianco - Olio Di Semi Di Girasole - Sale - Pepe - Per Decorare: - Scorza Di Pomodoro Fritta

Ricetta secondo per 4 persone a base di Faraona.

Ingredienti: 1 Faraona - 1 Cavolo Verza - 100 G Guanciale Di Maiale - 1 Mazzetto Odoroso - 2 Carote - 2 Cipolle - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Aceto Di Vino - 7 Pomodori Rossi - 2 Cipolle Tritate - 1 Rametto Rosmarino - 1 Rametto Salvia - 1000 G Coniglio A Pezzi - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Coratella D'agnello - 2 Cipolle - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 12 Ali Di Pollo - 100 G Pancetta (fette Da 100 G) - 500 G Cipolline Bianche - 2 Spicchi Aglio - Alcune Foglioline Salvia - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Allodole - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 16 Allodole - 100 G Pancetta Tagliata Spessa - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Pangrattato - Alcune Foglie Salvia - 1 Pizzico Cannella - Sale - Pepe