Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 400 G Filetti Di Pollo - 80 G Burro - Salvia - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 400 G Panna - 200 G Funghi Porcini

Ricetta secondo per 8 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 200 G Farina Bianca - 2 Uova - Olio D'oliva - Sale - Per Il Ripieno E Il Condimento: - 500 G Zucchine - 500 G Salsa Di Pomodoro - 350 G Funghi Champignon - 300 G Petto Di Pollo - 200 G Panna Liquida - 100 G Latte Liquido - 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Aglio - Trito Aromatico (prezzemolo, Salvia E Rosmarino) - 1 Albume D'uovo - 200 Cl Brodo Vegetale - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Lingua Di Vitello - 6 G Cannella - 12 Chiodi Di Garofani - 1 Pugno Foglie Di Rosmarino - 1 Pugno Bacche Di Ginepro - 12 G Salnitro - 1 Pugno Sale - 2 Spicchi Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1000 G Vitello (girello) - 200 G Tonno Sott'olio - 1 Maionese - 25 G Capperi - 3 Filetti D'acciughe - 6 Cetriolini Sott'aceto - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Prezzemolo - Succo Di Limone - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Cosciotto D'agnello Tagliato A Pezzi - Olio D'oliva - 1 Cipolla - 4 Pomodori Pelati - 1 Spicchio Aglio - Salvia - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Fesa Di Vitello - 1000 G Sale Grosso

Ricetta secondo per 8 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Arrosto Di Coppa Di 1200 G - 150 G Pancetta Tesa A Fette Sottili - 1 Cipolla - 20 G Burro - Alcuni Rametti Timo - Salvia E Rosmarino - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 15 Cl Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Costine Di Maiale - 60 G Burro - 500 G Patate - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Brodo - Olio D'oliva - 1 Sedano - 1 Cipolla - 1 Carota - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 1 Coratella D'agnello (o Capretto) - 4 Carciofi - 1 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Brodo - 1/2 Limone - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Carne Di Maiale - 100 G Speck Affumicato A Dadini - 2 Peperoni Verdi - 2 Pomodori Grandi - 1 Cipolla - 12 Cl Panna Da Cucina - 30 G Farina - 10 G Paprica - 100 G Strutto - Sale