Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitella - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Vitella A Fettine Sottili - 1 Manciata Foglie Di Prezzemolo - 3 Foglie Salvia - 1 Limone Non Trattato - 1 Spicchio Aglio - 2 Fette Peperone In Agrodolce - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Fesa Di Tacchino - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - Prezzemolo - Basilico - Pancetta - 1 Bicchiere Vino Rosso - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Mestoli Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1000 G Filetto Di Maiale (o Lombo Di Maiale) - Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - Erbe Aromatiche - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Semola Grossolana - 1000 G Carne Di Manzo (o Carne D'agnello) - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 2 Patate - 20 Cl Passato Di Pomodoro - 4 Carote - 1 Barbabietola Rossa Piccola - 2 Carciofi - 200 G Ceci - 2 Cipolle - 200 G Fave - Sale - 1 Cucchiaino Pepe - 100 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 4 Fette Lombata Di Maiale - 200 G Prugne Secche - 2 Bicchieri Vino Bianco - 2 Cucchiai Panna - Farina - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 12 Costolette D'agnello - 150 G Pangrattato - 1 Manciata Prezzemolo - 40 G Formaggio Pecorino Siciliano - 2 Uova - Aceto Di Mele - 3 Cucchiai Mandorle Sbucciate E Triturate - 150 G Misticanza Di Campo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Beccacce - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Beccacce - 60 G Burro - 30 Cl Brodo - Farina - 2 Cucchiaini Curry - 1 Cipolla - 1/2 Limone - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Farina 00 - Lievito Di Birra - Acqua Calda - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Per Il Ripieno: - Cipolle Lunghe - 450 G Carne Di Maiale Tritata E Condita - 400 G Pomodoro Tritato E Sgocciolato - Broccoli - 1 Patata Media - Olive Nere - Formaggio Galbanino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pernice.

Ingredienti: 4 Pernici Frollate E Pulite - 50 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Carote - Cipolla - Sedano - Alloro - Rosmarino - Vino Marsala Secco - Tartufo Bianco D'alba - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Pollo - 500 G Peperoni - 300 G Passata Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe