Ricette con carne

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Wurstel Di Maiale.

Ingredienti: 8 Fette Pane A Cassetta - 80 G Burro - Rafano Grattugiato - 8 Foglie Insalata - 4 Wurstel Di Maiale - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Petto Di Pollo - 3 Coste Sedano - 4 Cetriolini Sott'aceto - 1 Cuore Insalata Lattuga - 1 Tazza Maionese - 1/2 Bicchiere Panna - 1 Cucchiaio Ketchup - 1 Cucchiaio Brandy - Sale

Ricetta secondo per 1 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 110 G Petto Di Pollo - Aglio - 5 G Vino - Brodo Di Carne - Rosmarino - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 600 G Fettine Di Vitello - 80 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Capperi - 1 Bicchierino Aceto Di Vino - Farina - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 8 Fettine Fesa Di Vitello (fettine Da 100 G) - 5 Filetti Petto Di Pollo (filetti Da 110 G) - 2 Cucchiai Succo Di Limone - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 3 Spicchi Aglio - 1 Cipolla - 600 G Pomodori Perini - 1 Cucchiaino Maggiorana Fresca (o Maggiorana Essicata) - 80 G Olive Ripiene Con Peperone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 700 G Magatello Di Vitello - 1 Cipolla - 1 Gambo Sedano - 1 Carota - 1 Foglia Alloro - 1 Rametto Prezzemolo - 4 Chiodi Di Garofano - Sale - 5 Grani Pepe Nero In Grani - Per La Salsa Alle Verdure: - 60 G Piselli Sgusciati - 1 Carota - 1 Zucchina - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - 10 Mandorle Sgusciate Spellate - 1 Fetta Pane Casereccio - 1/2 Arancia (succo) - 1/2 Limone (scorza Grattugiata) - 1 Rametto Maggiorana - 1 Cucchiaino Zenzero In Polvere - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Anatra Selvatica Di 1000 G - 30 G Burro - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla Piccola - 1 Foglia Alloro - 1 Manciatina Prezzemolo - 1 Tuorlo D'uovo - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - 1/2 Bicchiere Panna Liquida - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 400 G Sella Di Coniglio - 200 G Insalata Cicoria - 100 G Formaggio Grana - 1 Bicchiere Vino Bianco - 2 Cucchiai Triplo Concentrato Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - Salvia - Rosmarino - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: Polpa Di Maiale Magra Commista Con Lardo - Pepe - Sale - Vino Rosso

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Carne Di Vitellone - 2 Pomodori - 1 Cipolla Grande - 1 Manciata Prezzemolo - 2 Peperoncini Verdi Sott'aceto - 2 Avocado - 1 Cespo Insalata Lattuga - Sale