Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Bocconcini Di Vitello - Vino Rosso - 2 Carciofi - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Cipolla Rossa - Alloro - Bacche Di Ginepro - 30 G Cioccolato Fondente - Olio D'oliva Extra-vergine - Olio Di Semi Di Arachidi - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cinghiale.

Ingredienti: 200 G Cinghiale - 1 Verza - 150 Cl Latte - 150 Cl Panna - Erbe Aromatiche - 1 Uovo - 150 G Formaggio Parmigiano - Senape

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Pollo Tagliato In 8 Pezzi - 50 G Guanciale Di Maiale - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Maggiorana Fresca - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 300 G Pomodori San Marzano - 2 Peperoni Gialli E Rossi - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 125 Cl Brodo Di Pollo - 500 G Ossi Di Pollo - 12 Cl Panna - Sale - Pepe Bianco - 1 Grattatina Noce Moscata

Ricetta primo per 1 persone a base di Carne - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 100 G Carne Magra (vitello, Pollo O Coniglio) - 400 G Acqua - 1 Carotina - 1 Gambo Sedano

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Prosciutto Cotto Magro.

Ingredienti: 500 G Prosciutto Cotto Magro Tritato Finemente - 10 Cl Panna Liquida Montata Leggermente - 50 Cl Gelatina Classica - 5 Cl Vino Madera (o Vino Marsala Secco) - 20 Cl Besciamella - 10 Olive Verdi Snocciolate A Pezzettini

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Salsicce - 800 G Broccoletti Di Rapa - 1 Pezzetto Peperoncino - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Strutto - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Petti Di Pollo - 2 Uova - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Burro - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Faraona.

Ingredienti: 1 Faraona - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Panna - 1/2 Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Medio Pulito E Fiammeggiato - 5 Cucchiai Farina Di Grano 00 - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere Brodo Di Carne - Burro - Olio D'oliva - 1/2 Limone (succo) - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - Noce Moscata