Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino con pomodoro.

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Tacchino (circa 400 G) - 2 Uova - 1 Mazzetto Erbe Aromatiche Miste - Vino Bianco - Formaggio Grana - 150 G Insalata Soncino - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 100 G Spinaci Novelli - 6 Pomodorini Ciliegia - 2 Zucchine Novelle - Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Tazza Yogurth - 1 Cucchiaino Senape In Polvere - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Petto Di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Fette Pancarré - 200 G Petto Di Pollo - 200 G Latte - 100 G Panna Liquida - 100 G Formaggio Caprino - 20 G Burro - 15 G Farina Bianca - 1 Cucchiaino Senape Aromatica - 1/2 Cucchiaino Paté Di Olive - 1 Filetto D'acciuga - 10 Fili Erba Cipollina - Prezzemolo - Sale - Pepe - Per La Teglia: - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Anatroccoli Selvatici - 50 G Burro - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Limone - 1 Mazzetto Prezzemolo - Timo - 1 Chiodo Di Garofano - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo - 300 G Polpa Di Vitello Tritata - 30 G Formaggio Grattugiato - 1 Uovo - 1 Ciuffo Prezzemolo - Carota - 1 Rametto Rosmarino - Aglio - Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Cucchiaio Pangrattato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 700 G Noce Di Vitello - 50 G Burro - 1 Bicchiere Vino Rosso - 30 Cipolline - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Poca Farina - Sale - Pepe - Spezie Varie

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 480 G Salsicce Di Maiale Fresche Piccole - 1 Confezione Panna - 1 Gambo Sedano - 1 Cipollina - 1 Foglia Salvia - 1 Chiodo Di Garofano - 5 Cucchiai Cognac

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Carciofi - 2 Zucchine - 2 Patate - 100 G Cervello D'abbacchio - 100 G Animelle D'abbacchio - 100 G Mozzarella - 1/2 Cavolfiore - Sale - Farina - 4 Uova - Aceto Di Vino - Abbondante Olio D'oliva

Ricetta primo per 6 persone a base di Piccione con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1 Piccione - 100 G Burro - 1 Cipolla - 350 G Riso - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Uova - 3 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 3 Cucchiai Pangrattato - 3 Foglie Salvia - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Fettine Di Vitello - 100 G Pangrattato - 50 G Uvetta Sultanina - 30 G Pinoli - 120 G Formaggio Pecorino - Alloro - Cipolla - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 6 Costolette Di Vitello - 150 G Formaggio Fontina - 2 Uova - Farina - Pangrattato - 80 G Burro - 1 Tartufo Bianco - Sale - Pepe