Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 300 G Petti Di Pollo - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1/2 Cipolla - 1/2 Limone - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 500 G Cuore Di Vitello - 200 G Funghi - Burro - Lardo - 2 Carote - 1 Cucchiaio Farina - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 600 G Carne Di Vitello Tritata - Sale - Pepe - Pochi Semi Di Cumino Pestati - 2 Spicchi Aglio Tritato - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Pangrattato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Prosciutto - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Fettine Fesa Di Vitello - 8 Fettine Intere Prosciutto Cotto - 50 G Prosciutto Cotto Tritato - 150 G Mozzarella - 1 Uovo - 60 G Salsiccia - 8 Foglie Salvia - 2 Foglie Alloro - Cognac - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 250 G Arista Di Maiale - 100 G Prugne Secche Denocciolate - 100 G Puntarelle - 2 Filetti D'acciughe Dissalati - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 6 Scaloppine Di Vitello - 2 Cucchiai Capperi - 10 Olive Verdi - 3/4 Bicchiere Vino - 1 Cucchiaio Prezzemolo - 1/2 Mestolo Brodo - 40 G Burro - 80 G Farina - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 12 Fette Prosciutto Cotto Senza Grasso - 250 G Formaggio Alle Olive - 100 G Olive Verdi Snocciolate - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Bistecche Di Manzo - 2 Cipolle - 1 Cucchiaio Pinoli - 70 G Burro - Poco Brodo - 1/2 Cucchiaino Curry - Olio D'oliva - 2 Cucchiai Latte - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pernice - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Pernici - Grappa (o Brandy) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Petto Di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Zucchetti - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Cucchiai Pangrattato - Sale - Pepe - 2 Fette Petto Di Pollo - 1/2 Cucchiaino Olio D'oliva