Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Bollito Di Manzo Freddo - 50 G Burro - Sale - Pepe - 4 Patate Bollite Fredde - Erba Cipollina

Ricetta primo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 100 Cl Brodo Di Carne - 300 G Carne Di Vitello - 100 G Spalla Di Vitello - 150 G Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini - 1 Cipolla Affettata - Poco Burro - 1 Cetriolo Affettato - 2 Pomodori - 12 Olive Nere Snocciolate E Tritate - 1 Limone Affettato Sottile

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1200 G - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - 25 Cl Panna Liquida - 50 G Burro - 2 Uova Intere - 1 Albume D'uovo - 40 G Farina - Sale - Pepe Bianco Macinato Al Momento - Per Lo Stampo: - Poco Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Speck.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Reginette - 200 G Speck Tagliato A Fette Grandi - 10 G Piselli Sgusciati - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - 1 Manciata Pepe - Alcuni Cucchiai Panna (facoltativo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Fette Filetto Per Persona - 20 G Burro - 1 Limone - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Farina Di Grano Integrale - 3 Uova - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 100 G Carne Di Maiale Tritata - 2 Cipolle - 100 G Concentrato Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Vino Rosso Asciutto - Alcune Foglie Alloro - Sale - Pepe - 1/3 Cucchiaino Semi Di Finocchio - 1 Salsiccia Di Maiale - 100 G Ricotta Salata Secca Grattugiata

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Carré D'agnello Da 400 G - 10 Asparagi - 10 Fettine Lardo Di Maiale - 2 Spicchi Aglio - Rosmarino - Salvia - Pangrattato - 3 Carciofi - 1 Limone - Sale - Burro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Crudo con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Pappardelle - 150 G Prosciutto Crudo - 1 Mozzarella Fior Di Latte - 500 G Pomodoro A Pezzetti - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - Alcune Foglie Basilico - Poco Sale - Poco Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Fettine Fesa Di Tacchino - 1 Cipollina - 200 G Passato Di Pomodoro - Olio D'oliva - Sale - Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Crudo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Patate - 200 G Prosciutto Crudo (fette Da 200 G) - 1 Uovo - 1 Cipolla - 60 G Burro - Alcune Foglie Salvia - Farina - Sale - 1 Cucchiaio Olio D'oliva