Ricette con carne

Ricetta secondo per 1 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 120 G Filetto Di Manzo - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Brandy - 1 Cucchiaio Crema Di Latte - 2 Cucchiai Demiglace (dentro La Demiglace Una Goccia Di Salsa Worcester) - 50 G Funghi Secchi Ammorbiditi Nell'acqua - Per La Brunoise: - Peperone Giallo - Peperone Rosso - Zucchine - Carote - Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne Macinata con pomodoro.

Ingredienti: Per Il Ripieno: - 500 G Carne Macinata Mista - 150 G Riso Giallo - 5 Cipolle Tritate Fini - 1/2 Cucchiaio Sale - Poco Pepe - 1/2 Mazzetto Erbe (finocchietto, Prezzemolo, Menta) - Per Le Verdure: - 16 Peperoni Piccoli - 4 Pomodori - 1 Cucchiaio Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Polpa Di Manzo Macinata - 2 Fette Pancarré - 1/2 Bicchiere Latte - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 1 Uovo - 50 G Farina - 50 G Pangrattato - 1 Rametto Salvia - 1 Rametto Rosmarino - 1 Foglia Alloro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 2 Mestoli Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coniglio Già Pulito Da 1200 G - Farina - 30 G Pancetta Affumicata - 1 Cucchiaio Cipolla Tritata - 20 G Burro - 1/2 Bicchiere Birra - Rosmarino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Fette Fesa Di Tacchino - 4 Fette Prosciutto Cotto - 200 G Formaggio Fontina - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - 60 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 2 Cipolle Affettate - 50 G Burro - 50 G Farina - 2 Bicchieri Brodo - 3 Foglie Alloro - 5 Chiodi Di Garofano - 200 G Carne Di Manzo Cotta A Dadolini - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Salsa Worcester - 2 Cucchiai Acqua - Sale - 1 Pizzico Pepe Macinato Al Momento

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Agnello - 400 G Patate - 200 G Cipolla - Origano - Sale - Pepe - 4 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello - 1 Cipolla - 200 G Pomodori Pelati - 1 Limone - Farina - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Brodo Di Carne - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Manzo Tritato - 2 Formaggi Caprini Freschi - 2 Fette Pancarré - 1 Uovo - Pangrattato - Latte - Formaggio Grana Grattugiato - Burro - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pancetta - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Cubetti Ananas - 4 Fette Pancetta - Olio D'oliva