Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Fettine Fegato Di Vitello - 1 Cipolla - 100 G Prosciutto Crudo - Burro - Passata Di Pomodoro - 1 Cucchiaio Panna Da Cucina - Farina - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Montone.

Ingredienti: 500 G Coscia Di Montone - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Timo - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 400 G Carne Tritata Di Vitello - 50 Cl Vino Rosso - 1 Cipolla - Olio D'oliva - Farina - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Trippa Di Vitello - 2 Carote - 1 Cipolla - 1 Gambo Sedano - 20 G Burro - 300 G Pomodori - 1 Dado Di Manzo - 1 Scatola Fagioli Di Spagna - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Chiodo Di Garofano - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 2 persone a base di Galletto - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Galletti Puliti Di 300 G Ciascuno - Sale - Pepe Bianco - 40 G Burro - 12 Cl Sauternes - 12 Cl Fondo Chiaro Di Pollo - 2 Cucchiai Panna - Uva Bianca Senza Semi

Ricetta secondo per 5 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 400 G Filetto Di Manzo - Sale - Pepe - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 100 G Formaggio Parmigiano - 2 Limoni (succo) - 100 G Tartufo Nero Pulito Della Terra E Lavato O L'equivalente In Fettine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 600 G Cuore Di Vitello - 1 Cucchiaio Senape - 50 G Burro Fuso - Pangrattato - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1200 G Lonza Di Maiale - 1 Cipolla - Poco Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - 1 Rametto Rosmarino - Alcune Foglie Salvia - 100 Cl Latte - Poca Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Beccacce.

Ingredienti: 2 Beccacce - 100 G Burro - 12 Bacche Ginepro - 1 Bicchierino Acquavite Di Ginepro - 1 Rametto Timo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Anatra.

Ingredienti: Pasta Tipo Bigoli - Frattaglie D'anatra - Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Brodo D'anatra (facoltativo)