Ricette con funghi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 100 G Creste Di Gallo - 150 G Orecchiette - 100 G Gallinacci - 8 Tranci Nasello (tranci 80 G) - 60 G Burro - 100 G Scalogni - Sale - Pepe - 50 Cl Vino Rosso - 20 G Amido Di Mais - 4 Rametti Timo - 2 Patate

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Funghi Porcini Freschi - 40 G Formaggio Parmigiano - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 1 Manciata Maggiorana - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Alcune Fette Pane Raffermo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Coscio Di Pollo Disossato - 100 G Castagne - 100 G Funghi Pioppini - 50 G Panna - Poco Burro - Rosmarino - 1 Pizzico Prezzemolo - Vino Bianco

Ricetta primo per 6 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pasta Frolla - 300 G Pasta Tipo Pennette Lisce - 800 G Funghi Porcini - 1 Uovo - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Panna - Formaggio Grattugiato - Brodo - Aglio - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 320 G Riso - 300 G Pomodori Maturi - 300 G Calamaretti - 200 G Gamberetti - 300 G Funghi Champignon Saltati In Padella - 2 Coste Sedano - 40 G Olio D'oliva - 1 Limone (succo) - 50 G Insalata Rucola Tritata - Sale - Pepe In Grani - Cipolla

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: Per La Pasta: - 200 G Farina - 2 Uova - 2 Cucchiai Zucchero - Per Il Ripieno: - 320 G Pasta Tipo Tagliatelle - 100 G Prosciutto Cotto - 100 G Funghi - 50 G Burro - 50 G Formaggio Grattugiato - Timo - 1 Macinata Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle - 250 G Vongole - 500 G Funghi Champignon - 400 G Pomodori Pelati - Prezzemolo - Sale - Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelli - 400 G Pomodori Pelati - 400 G Funghi Freschi - 1 Cipolla Media - 80 G Sugna - 1/2 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Peperoncino Piccante - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Linguine - 8 Creste Di Gallo - 100 G Funghi Coltivati - 150 G Fegatini Di Pollo - Sale - Pepe - 100 G Burro - 1 Cucchiaio Farina - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Salvia - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 25 Cl Latte - 1 Mozzarella - 1 Tartufo Piccolo - 1 Mestolo Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 500 G Cozze - 250 G Funghi Porcinelli - 320 G Riso Carnaroli - Olio D'oliva Extra-vergine - 150 Cl Brodo Vegetale - Vino Bianco - Aglio - Prezzemolo - 1 Noce Burro - Poco Sale Marino - Pepe Bianco