Ricette con funghi

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2000 G Patate Farinose - 400 G Farina - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Funghi Porcini Secchi In Polvere - Per Il Condimento: - 800 G Funghi Champignon - 20 G Funghi Porcini Secchi Messi A Bagno In Acqua Tiepida - Aglio - Olio D'oliva - Prezzemolo - Sale - 25 Cl Panna Fresca - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 200 G Funghi Porcini - 100 G Funghi Champignon - 50 G Formaggio Parmigiano Reggiano - 60 G Burro - 1 Cucchiaio Sherry - 50 G Prosciutto Cotto A Dadini - Sale - Pepe Bianco

Ricetta antipasto per 10 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 250 G Farina - 150 G Burro - 4 Uova - 10 G Lievito Di Birra - Sale - 1/2 Bicchiere Latte - Per Il Ripieno: - 300 G Funghi Coltivati - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Farina - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 Cl Latte

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Calamari - 30 G Funghi Porcini Secchi Già Ammollati In Acqua Tiepida - 50 Cl Acqua - 125 G Polenta Gialla Istantanea - 25 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 10 Cl Brodo Vegetale - 1 Cucchiaio Farina - Passata Di Pomodoro - Concentrato Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 200 G Funghi Champignon - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 25 Cl Panna Liquida - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - 400 G Pasta Tipo Pappardelle Bianche E Verdi - Sale - Pepe - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Fagiano.

Ingredienti: 1 Fagiano - 200 G Olive Verdi - 200 G Funghi Champignon - 200 G Funghi Finferli - 100 G Prosciutto Cotto - 100 Cl Brodo Di Pollo - 1 Spicchio Aglio - 1 Scalogno - 1 Carota - 1 Cipolla - Rosmarino - Salvia - Alloro - Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 250 G Pasta Brisée - 1000 G Funghi Champignon - Burro - 100 G Formaggio Groviera - 6 Filetti Di Merluzzo - 2 Uova - 2 Cucchiai Panna - 2 Chiodi Di Garofano - 1 Cipolla Grande - 50 Cl Vino Bianco Secco - Besciamella - Alcune Foglie Prezzemolo - Maggiorana - Timo - Sale - Pepe - Legumi Secchi

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 350 G Riso - 1 Cipolla Piccola - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 200 G Funghi Porcini - 1 Bustina Zafferano - Brodo - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 50 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Totani.

Ingredienti: 2 Totani Da 20 Cm Bolliti - Pinoli - 1 Uovo - Aglio - Prezzemolo - 1 Cucchiaio Pangrattato - 1 Presa Funghi Secchi - Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Pasta Tipo Fettuccine - Funghi Porcini - Olio D'oliva - Aglio - Prezzemolo