Ricette con funghi

Ricetta secondo per 6 persone a base di Coniglio con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Coniglio Da 1400 G - 400 G Funghi Champignon - 100 G Passato Di Pomodoro - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Farina - 1 Mestolo Brodo - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Funghi Champignon - 1 Cipolla Media - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 50 G Pancetta Magra - 2 Cucchiai Passata Di Pomodoro - Prezzemolo Tritato - 20 Fette Sottili Pane

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Fungo Porcino - 2 Calamari Puliti - 2 Fettine Sottili Guanciale Di Maiale - Alloro - Rosmarino - Prezzemolo - Aneto - 2 Pomodorini Pendolo Del Vesuvio Spellati - 1 Aglio In Camicia - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Funghi Champignon - 1 Cipolla Media - 2 Spicchi Aglio - 50 G Pancetta Magra (o Gambuccio Di Prosciutto Crudo) - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Passata Di Pomodoro - Prezzemolo - 20 Fette Pane Casereccio (fette Piccole E Sottili)

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 600 G Funghi Autunnali Misti - 100 Cl Brodo Vegetale - Aglio - Prezzemolo - Rosmarino - Timo - 1 Noce Burro - 2 Cucchiai Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Fesa Di Vitello - 300 G Funghi - 1 Scalogno - 6 Cucchiai Panna - 25 G Burro - Salsa Worcester - Alcune Gocce Tabasco - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 500 G Funghi Porcini - 350 G Riso Carnaroli - Olio D'oliva Extra-vergine - Cipolla - Aglio - Rosmarino - Salvia - Vino Bianco - Sale Marino Integrale - Brodo Vegetale - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Noce Burro - Per Guarnire: - Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 800 G Salmone (tranci Da 200 G L'uno) - 12 Cappelle Funghi Champignon - 1 Cucchiaino Cipolla Tritata - 1 Cucchiaino Trito Di Maggiorana, Timo, Dragoncello - Pepe - 50 G Panna - 5 Cucchiai Vino Bianco Secco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale Grosso - Sale Fino

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Farfalle - 1 Cipollina Bianca - 1 Pezzo Peperone Giallo A Striscioline - 1 Pezzo Peperone Rosso A Striscioline - 1 Manciata Funghi Secchi - Peperoncino - Alcuni Pomodorini Maturi - Panna Da Cucina - Sale - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1200 G Polpa Di Zucca - 250 G Farina - 1 Uovo - Noce Moscata - Sale - Pepe - 500 G Funghi Porcini Freschi - Aglio - Prezzemolo - Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato