Ricette con funghi

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 100 G Carota - 100 G Porro - 80 G Sedano Rapa - 300 G Pasta Sfoglia - 2 Tuorli D'uovo - Per La Zuppa: - 300 G Carne Di Selvaggina - 30 G Funghi Porcini Essiccati - 80 G Carota - 80 G Radice Di Prezzemolo - 80 G Porro - 1 Foglia Alloro - 1 Chiodo Di Garofano - 2 Grani Pimento - 10 Grani Pepe Bianco - 4 Bacche Ginepro - 1 Rametto Timo - 1 Spicchio Aglio - Sale - Alcune Gocce Cognac E Vino Madera - 1/2 Cipolla Cotta Al Forno - 4 Albumi D'uovo - 5 Cubetti Ghiaccio Tritato - 120 Cl Fondo Di Selvaggina

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Abbondante Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Cipolla - 400 G Funghi Champignon Affettati - 1 Bicchiere Vino Rosso - 1/2 Dado - 200 G Prosciutto Cotto - Salvia - Pepe - Maggiorana - 4 Cucchiai Polpa Di Pomodoro - Pasta Tipo Qualsiasi

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Mezze Penne - 300 G Funghi Porcini Freschi - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Origano - 2 Spicchi Aglio - Sale - Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Farfalle - 500 G Funghi Chiodini - 1 Costa Sedano - 1 Carota Piccola - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Porto - 80 G Prosciutto Crudo Tagliato A Listarelle - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fregnacce - 100 G Funghi Misti - 1 Bottiglia Pomodoro - 1 Spolverata Prezzemolo - 1 Pugno Olive Nere - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Spicchi Aglio Tritato - 2 Pizzichi Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Farina - 4 Uova - Per Il Sugo: - 300 G Funghi Porcini - 1/2 Cipolla - Olio D'oliva - 1 Noce Burro - Sale - Pepe - Formaggio Parmigiano - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 350 G Funghi Porcini - 1/2 Pollo - 50 G Burro - 30 G Farina - 2 Porri - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - 1/2 Bicchiere Panna - 1 Bicchierino Brandy - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moscardini con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Moscardini Puliti - 250 G Funghi Champignon Puliti Affettati - 2 Cucchiai Conserva Di Pomodoro - Aglio - Rosmarino - Salvia - Brodo - Sale - Pepe - 4 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 4 Fettine Manzo - 4 Fettine Bacon - 1 Cucchiaio Cipolla Tritata - 100 G Funghi Champignon - Farina - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trotelle - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Trotelle Da 200 G Ciascuna - 400 G Funghi Porcini Freschi (o Surgelati) - 100 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Vino Bianco - Pepe - Timo - Aglio - Prezzemolo - Sale