Ricette con funghi

Ricetta primo per 6 persone a base di Castagne.

Ingredienti: 500 G Farina Di Castagne - 5 Uova - 50 G Polvere Di Funghi - Burro Fuso - 4 Foglie Salvia - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 200 G Funghi - Brodo Di Carne - 2 Cucchiai Farina Bianca

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Pagnotta Casereccia - 500 G Funghi Porcini - 4 Uova - 3 Spicchi Aglio - 100 G Formaggio Pecorino - 4 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta primo per 6 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 500 G Riso Arborio - 30 G Funghi Secchi - 40 G Olio D'oliva - 40 G Burro - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 900 G Acqua - 1/2 Cipolla - 1 Cucchiaio Dado Bimby - Prezzemolo - 10 Cl Vino Bianco - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Carne Di Manzo (girello) - 30 G Lardo (o Prosciutto Cotto Grasso) - 20 G Burro - 25 G Funghi Secchi - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Manciata Prezzemolo - 50 Cl Brodo - 5 Cucchiai Salsa Di Pomodoro Casalinga - Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: Funghi - Aceto Di Vino Bianco - Acqua - Sale - Olio D'oliva - Prezzemolo - Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Nasello In Tranci - 300 G Funghi Finferli - 1 Cipollotto - 2 Cucchiai Farina - 30 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Prezzemolo - Maggiorana - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carote.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 2 Carote - 40 G Funghi Secchi - 350 G Piselli - Prezzemolo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - Sale - Pepe - Formaggio Parmigiano

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 8 Fette Pancarré - 350 G Funghi Freschi - 50 G Burro - 25 Cl Latte - 25 G Farina - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cucchiaio Panna - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Funghi Misti Di Bosco - 400 G Pomodori - 4 Fette Pane Casereccio - 4 Uova - Formaggio Pecorino Dolce Grattugiato - 3 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Nepitella - Sale - Pepe