Ricette con funghi

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 500 G Pansotti (ravioli Di Magro Liguri) - 350 G Funghi Porcini - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Scalogno - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva - Formaggio Parmigiano Reggiano - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 12 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 100 G Funghi - 3 Cucchiai Formaggio Grattugiato - 50 Cl Besciamella - Burro - 1 Bicchierino Brandy - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Farina - 2 Uova - 100 G Funghi Finferli - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Busta Panna Da Cucina - 100 G Formaggio Fontina - 1 Peperoncino - Formaggio Parmigiano - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 30 G Polpa Di Maiale A Dadini - 200 G Funghi Champignon - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Farina - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 1 Cipolla - Brodo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Mezze Maniche - 1 Spicchio Aglio - 100 G Formaggio Emmenthal - 5 Foglie Basilico - 200 G Funghi - 1/2 Cucchiaio Scalogno - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Ossibuchi Di Tacchino - 20 G Funghi Secchi - 2 Mestoli Brodo - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Noce Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 500 G Patate - 100 G Burro - 250 G Funghi Porcini - Sale - Pepe - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cucchiaio Farina - 1 Cucchiaio Cumino Pestato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Megatello Di Vitello.

Ingredienti: 200 G Magatello Di Vitellone Affettato - 100 G Funghetti Champignon - 30 G Formaggio Grana Padano - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Limone - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe - Per Guarnire: - Insalata Lattuga - 1 Carciofino Sott'olio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 5 Foglie Salvia - 1 Rametto Rosmarino - Aglio - 800 G Pollo - 1/2 Bicchiere Vino Marsala - 300 G Funghi - Brodo - 1/2 Limone - Alcuni Cucchiai Panna Da Cucina - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Patata Da 200 G - 1 Orata Da 800 G - 1 Peperone Rosso - Olio D'oliva Extra-vergine - 200 G Funghi Porcini - Sale - Pepe - Timo