Ricette per ingrediente

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1200 G Carré Di Maiale Con L'osso - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Rametto Rosmarino - 2 Spicchi Aglio - Alcune Bacche Di Ginepro - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Sale - Pepe In Grani - Latte

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2 Filetti Di Vitello - 120 G Pancetta Tagliata A Fette Grandi - 35 G Pasta Di Tartufi Neri - 20 G Tartufo Nero Fresco - 12 Scalogni - 24 Castagne Secche Tenute A Bagno La Notte - 6 Foglie Cavolo Bianco - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Mestolo Brodo Vegetale - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Bianchetti.

Ingredienti: 300 G Bianchetti - 150 G Pasta Tipo Capellini Spezzati - 1 Cavolfiore Di 400 G - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Poco Fruttato - Maggiorana Fresca - Aglio - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro.

Ingredienti: 1 Arista Di Maiale Di 1000 G - 4 Pomodori Maturi - Prezzemolo - Capperi - Olive Nere - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 1 persone a base di Aringa.

Ingredienti: Aringhe In Salamoia Agrodolce - Cipolla - Aneto - Pepe Bianco (facoltativo) - Noce Moscata (facoltativo) - Pane Casereccio Abbrustolito Leggermente

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 3 Spalle D'agnello Da Latte - 1 Mazzetto Finocchietti Selvatici - 80 G Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Alcune Foglie Mirto - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla.

Ingredienti: 400 G Cipolle - 30 G Burro - 100 Cl Latte - Formaggio Grattugiato - Pane - Sale

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 6 Fette Pancarré Integrale - 2 Fette Formaggio Pecorino - 300 G Gamberetti - 1 Manciata Crescione - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capretto.

Ingredienti: 1000 G Capretto A Pezzetti - 1 Cipolla - 1/2 Cucchiaio Strutto - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 500 G Piselli Freschi (o Piselli Surgelati) - 2 Uova Intere - 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota.

Ingredienti: 1 Trota - Alcuni Chiodi Di Garofano - 1 Cipolla - Salsa Base Al Tartufo - Succo Di Limone