Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cernia con pomodoro.

Ingredienti: 4 Trance Cernia - 400 G Pomodori Perini - 150 G Olive Verdi (o Olive Nere) - 1 Cipolla - Farina - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gallinella - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Gallinelle - 1 Fascio Asparagi - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Noce Burro - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aringa.

Ingredienti: 8 Filetti Di Aringa Affumicata - 1 Pompelmo - 1/2 Limone - 1/2 Cucchiaino Senape Aromatica - 1 Pizzico Aneto Fresco Tritato - 1 Finocchio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Totano.

Ingredienti: 1 Totano Piccolo - 2 Polpettini - Muscoli - Arselle - Gamberetti - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Aglio - Pepe - Prezzemolo - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bottarga.

Ingredienti: Alcune Fette Pane - Burro - Bottarga

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 600 G Salmone In Filetti - 250 G Radicchio Di Treviso - 6 Filetti D'acciughe Lavati E Dissalati - 20 G Capperi Sott'aceto Lavati - 80 G Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Limone (succo) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Storione - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Filetto Fresco Di Storione - 100 G Cavolo Cappuccio - 1 Uovo - 1 Cucchiaio Farina - 1 Bicchiere Latte - 100 G Cipolline - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Rosso - 10 G Zucchero - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 4 Trote - Farina - Sale - Paprica Dolce - Burro - 500 G Patate Lessate E Affettate - Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Filetti Di Nasello - 5 Cetriolini Sott'aceto - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale - 4 Cucchiai Pangrattato

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pennoni - 16 Fasolari - 200 G Vongole - 200 G Cozze - 1 Cipolla Rossa - 1 Spicchio Aglio - 150 G Piselli Surgelati - 1 Peperone Giallo - 1 Peperoncino - 1 Porro - 1 Cucchiaio Prezzemolo E Basilico Tritati - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe