Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Fasolari.

Ingredienti: 200 G Farina Di Semola - 2 Uova - 1 Carciofo - 10 Fasolari - 50 G Olive - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla Di Tropea - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Aragosta con pomodoro.

Ingredienti: 2 Aragoste - 100 G Panna - 100 G Salsa Di Pomodoro - 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 60 G Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Prezzemolo - 1/2 Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Per Gli Gnocchetti: - 200 G Semola Di Grano Duro - 10 Cl Acqua Tiepida - Sale - Per Il Sugo: - 4 Gamberi - 1/2 Cipolla Rossa - 1 Spicchio Aglio - 10 Pomodorini - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzetti - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 1/2 Mazzetto Erba Cipollina - 8 Cucchiai Farina - 6 Cucchiai Latte - 750 G Merluzzetti - 75 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cetriolo - 25 Cl Vino Bianco - 120 G Panna Acida - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cernia.

Ingredienti: Per La Salsa Olandese: - 3 Tuorli D'uovo - 210 G Burro - 20 G Acqua - 3 G Sale - 1 G Pepe Bianco - 1 Limone - Per La Cernia: - 150 G Filetto Di Cernia - 3 G Sale - 1 G Pepe Bianco - 1 Rametto Timo Fresco - 10 G Vino Bianco - 10 G Acqua - 10 G Olio D'oliva Extra-vergine - Per Il Carciofo: - 1 Carciofo Con Il Gambo - 400 G Acqua - 50 G Vino Bianco - 40 G Aceto Di Vino Bianco - 1 Limone - 1 Chiodo Di Garofano - 3 Grani Pepe Bianco - 1 Rametto Timo - 1 Rametto Rosmarino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Gamberetti Surgelati - 25 Cl Besciamella Densa - 2 Uova - Sale - Per Lo Stampo: - Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Bottarga.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Qualsiasi - 4 Fettine Bottarga - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Salmone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Salmone (fette Di 200 G) - 20 Cl Panna - 20 Cl Vino Bianco - 2 Cucchiai Erba Cipollina - 1 Cucchiaio Pernod - 80 G Burro - 2 Scalogni - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro.

Ingredienti: 1000 G Sgombri - Sale - 1 Cucchiaino Zucchero - Cipolla Cruda In Fettine - Pepe Bianco In Grani - 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - 3 Foglie Alloro

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Peoci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 450 G Pasta Sfoglia - 1 Confezione Peoci Surgelati - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Basilico - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - 50 G Farina - Alcuni Fagioli Secchi - 40 G Burro - 25 Cl Latte - 50 G Formaggio Emmenthal - 2 Tuorli D'uovo