Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Telline con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 1000 G Telline - 1 Bicchiere Vino Bianco - 200 G Pomodori Pelati - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Orata con pomodoro.

Ingredienti: 1 Orata Di 1800 G - 80 G Burro (o Margarina) - 600 G Pomodori Maturi - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Foglia Alloro - 1/2 Cipolla Piccola - Patate Bollite - 1 Ciuffo Prezzemolo - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Lucioperca.

Ingredienti: 1 Lucioperca Di 1200 G - 33 Cl Vino Rosso Valpolicella - Fumetto Di Pesce - Cipolline - Scalogno - Carota - Sedano - Olio D'oliva Extra-vergine - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti - 16 Dadini Pane Nero Tostato - 5 Filetti D'acciughe - 1 Cucchiaio Peperone Rosso Dolce Seccato E Macinato - 1 Ciuffetto Prezzemolo - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 800 G Sarde - 100 G Formaggio Pecorino Sardo Fresco - 50 G Acciughe Dissalate - 2 Uova - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppioline.

Ingredienti: 400 G Seppioline - 3 Cucchiai Pangrattato - 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato - 7 Olive Bianche - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Manciata Prezzemolo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Linguine - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 60 G Burro - 1 Limone Non Trattato - Erba Cipollina - Prezzemolo - 1000 G Cozze - Pepe - 1 Cucchiaio Liquore All'anice - 1 Cucchiaio Pangrattato

Ricetta primo per 4 persone a base di Sarde con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Bavette - 2 Acciughe Sotto Sale - 5 Pomodorini Maturi - 2 Spicchi Aglio - 200 G Sarde - 10 G Finocchietto Tritato - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardine.

Ingredienti: 800 G Sardine - 3 Uova Sode - 3 Peperoni Arrosto - Prezzemolo - Basilico - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamaretti con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Calamaretti - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Burro - Prezzemolo - 500 G Farina Gialla - 150 G Passato Di Pomodoro - Vino Bianco - Gamberetti