Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 100 G Pasta Tipo Bavette - 300 G Filetti D'acciughe - 1 Spicchio Aglio - Peperoncino - 1 Grattugiata Bottarga Di Muggine - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina 00 - Acqua - 300 G Cozze - 200 G Cime Di Rapa - 1 Scalogno - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo con pomodoro.

Ingredienti: 1 Polipo Da 1000 G - 1 Cipolla - 1 Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Vongole - 400 G Cozze - 300 G Canestrelli - 400 G Pasta Tipo Penne - 80 G Formaggio Pecorino - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Peperoncino - Dado Da Brodo - 3 Cucchiai Vino Bianco Secco - 1 Pomodoro Maturo - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 1 Confezione Pancarré - 60 G Burro - 2 Uova Sode - 2 Acciughe Salate - Prezzemolo - Alcuni Capperi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Filetti Di Orata (filetti Da 180 G) - 400 G Asparagi Sottili - 4 Cucchiai Succo D'arancia - 4 Scorzette D'arancia - Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Aringa.

Ingredienti: 8 Aringhe Affumicate In Filetti - 100 Cl Latte - 8 Cipolle Rosse - 2 Bicchieri Aceto Di Vino - Succo Di Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 200 G Baccalà - 1 Mazzetto Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - 2 Albumi D'uovo - 50 G Nocciole Del Piemonte - 1 Limone - Fecola Di Patate - 200 G Topinambur - Latte - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 1000 G Cozze - 2 Tuorli D'uovo - 3 Spicchi Aglio - 150 G Tonno In Scatola Al Naturale - 1/2 Limone - Vino Bianco - Latte - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura padella griglia.

Ingredienti: 20 Cl Olio D'oliva - 20 Cl Vino Bianco - 4 Fette Pesce Spada (200 G Ognuna) - 2 Cipolle Affettate - 2 Foglie Alloro - Sale - Pepe In Grani - Origano - Alcune Fette Limone