Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 2 persone a base di Moscardini con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 160 G Pasta Tipo Spaghetti Grossi - 300 G Moscardini - 2 Pomodori - 2 Cucchiai Trito Di Cipolla, Sedano E Carote - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina - 1 Cucchiaio Pinoli - 1 Peperoncino - Sale - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 10 Acciughe Grandi - 100 G Insalata Rucola - Farina Di Mais - 20 G Bottarga Di Muggine - Senape - 1/2 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno Fresco.

Ingredienti: 4 Tranci Tonno Fresco - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Acciughe Grandi - 400 G Pomodori Pachino Maturi - Origano - Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 6 persone a base di Seppie - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Asparagi Verdi - 500 G Seppie - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaino Coriandolo Macinato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Coda Di Rospo con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Linguine - 200 G Coda Di Rospo (rana Pescatrice) - 3 Ciuffi Cime Di Rapa - 10 Pomodorini - 1 Spicchio Aglio - 1 Spicchio Peperoncino - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 1 Cucchiaino Sale Fino - 1 Cetriolo Piccolo - 230 G Ricotta - 30 Cl Panna Da Cucina - 1 Limone (succo) - 1 Scorza Di Limone - 250 G Salmone - 10 G Colla Di Pesce - Pane Tostato - Sale - Pepe - 1 Ciuffo Dragoncello - 1 Fettina Cetriolo - Alcune Fettine Limone - Insalata Verde - 2 Cucchiaini Dragoncello

Ricetta antipasto per 12 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 100 G Burro - 1 Vasetto Acciughe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aragosta - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 2 Foglie Alloro - 1 Limone (succo) - 1 Aragosta Di 1200 G - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - Pepe - 2 Cucchiai Farina - 1/2 Bicchiere Panna

Ricetta secondo per 4 persone a base di Moscardini.

Ingredienti: 300 G Moscardini Puliti - Aceto Di Vino - 1 Cipolla - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 50 G Olive Nere - 4 Cespi Radicchio Rosso - 2 Limoni - Olio D'oliva - Sale - Pepe