Secondi

Ricetta secondo per 10 persone a base di Triglie con pomodoro - metodo di cottura griglia forno fritto.

Ingredienti: 1400 G Triglie Medie - 1 Cucchiaio Capperi Dissalati - 4 Filetti D'acciughe - 4 Pomodori Maturi Pelati E Privi Di Semi - 2 Spicchi Aglio - 8 Cucchiai Vino Bianco - 10 Cucchiai Fumet Di Pesce - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Origano - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Baccalà - 200 G Cime Di Broccoli - 40 G Farina Di Riso - 40 G Amido Di Mais - 20 G Fecola Di Patate - Acqua Fredda - 2 Albumi D'uovo - 2 Cipolle Rosse - Aceto Di Vino Rosso - Zucchero - Sale - Olio Di Semi Di Arachidi - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Orata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Orata Di 1500 G - 3 Cipolle - 3 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Limone - 1 Pizzico Cerfoglio E Dragoncello Secchi - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Palamita con pomodoro.

Ingredienti: 1 Palamita Da 1000 G - Aglio - 150 G Pomodorini - Prezzemolo - Timo - Mentuccia - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di canocchie con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Cicale Di Mare - 4 Pomodori Pelati San Marzano - Aglio - Prezzemolo - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino - Pane Abbrustolito

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Coniglio Da 1000 G - Peperoncino - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 400 G Pomodori - Pelati - Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Filetti D'acciughe - 150 G Formaggio Provola Affumicata - Farina - 1 Uovo - Pangrattato - 1 Mazzo Basilico - 40 G Pinoli - 1 Lime - Sale - Pepe - Olio Di Semi Di Arachidi - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Cuore Di Vitello A Fettine Sottili - 50 G Pancetta - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla - 1 Carota - Sedano - 50 G Capperi - 1 Spicchio Aglio - Salvia - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Poco Brodo - 1 Cucchiaio Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Pollo Da 1200 G - 2 Porri Tagliati A Pezzetti - 50 Cl Acqua - 1 Foglia Alloro - 1 Cucchiaino Foglie Di Timo Fresco - 1 Mazzetto Prezzemolo - 12 Prugne Sgocciolate - 2 Cucchiai Sale - 1 Cucchiaino Pepe Nero Macinato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Trote - 100 G Panna Da Cucina Liquida - 150 G Mandorle Sbucciate Tostate - 1 Cipollina - Prezzemolo Tritato - 1 Limone (succo) - Burro - Sale - Pepe