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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Farina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Farina Di Mais Per Polenta - 300 G Formaggio Toma Fresco - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Pangrattato - Sale - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro.

Ingredienti: 160 G Riso Carnaroli - 400 G Cozze - 100 G Pomodori Pelati - 1 Bustina Zafferano - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Vino Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Cespo Radicchio Variegato - 1 Fetta Di 300 G Tacchino - Farina - 2 Uova - 200 G Pane - 40 G Noci - 40 G Burro - 100 G Fagioli Corallo - 1 Cipolla - 200 G Pomodoro - Basilico - Pinoli - Uvetta Sultanina - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Speck - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Bavette Integrali - 50 G Speck Affettato Spesso - 200 G Code Di Scampi Sgusciate - 30 G Mandorle A Filetti Tostate - 1/2 Scalogno - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Melanzana - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Petto Di Tacchino A Fette - 1 Uovo - 100 G Pangrattato - 1 Limone - 30 G Burro - Prezzemolo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Peperoni con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Pomodori Piccoli Da Insalata Non Troppo Maturi - 100 G Formaggio Caciotta Fresca - 18 Tortillas - 6 Peperoni Grandi - 2 Spicchi Aglio - 2 Uova Sode Tritate - 1 Cipolla - 1 Mazzetto Ravanelli Tagliati A Fettine - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Fondo Di Pasta Frolla Salata Di 20 Cm - 100 G Funghi Champignon Piccoli - 2 Scalogni - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 20 Cl Panna - 1 Uovo - 1 Tuorlo D'uovo - 15 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Maccheroncelli - 150 G Tonno - 300 G Broccoletti - 3 Spicchi Aglio - 60 G Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo - Sale - Pepe (o Peperoncino)

Ricetta primo per 4 persone a base di Raschera - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 100 G Farina - 1 Uovo - 250 G Carne Macinata Mista - 1 Cespo Insalata Scarola - 40 G Burro - Salvia - Pangrattato - 80 G Formaggio Raschera - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolo.

Ingredienti: 150 G Sbramato Integrale Di Mais - 350 G Fagioli Lamon Lessati - 1 Cavolo Nero - 1 Patata - Aglio - Cipolla - Carota - Sedano - Salvia - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale