Blog

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Rosmarino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Farina - 40 G Burro - 10 Cl Latte - 70 G Formaggio Provolone Dolce - 30 G Pancetta Affumicata - 15 G Lievito Di Birra - 3 Cucchiai Panna - Rosmarino - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolline - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 6 Cipolline In Salamoia Tritate - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 400 G Riso - 1 Bicchierino Gin - 1/2 Bicchiere Vermouth Secco - Brodo

Ricetta secondo per 4 persone a base di canocchie con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Cipolla - Olio D'oliva - Cicale Di Mare (canocchie) - Abbondante Pomodoro - Sale - Alloro - Per Servire: - Crostini Di Pane

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 450 G Manzo A Cubetti - 450 G Maiale A Cubetti - 2 Carote Pelate Tagliate A Rondelle - Cime Di Rapa - 1 Cipolla - 20 Bacche Pepe Nero - 2 Foglie Alloro - Sale - Burro - Acqua

Ricetta antipasto per 1 persone a base di Foglie Di Sedano.

Ingredienti: Foglie Di Sedano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 4 Fettine Filetto Di Manzo - Burro - Pancarré - Basilico - Pinoli - Aglio - 3 Cucchiai Panna Montata Da Cucina - 1 Tuorlo D'uovo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per La Pasta: - 300 G Farina - 3 Uova - 40 G Spinaci Lessati - Per Il Ripieno: - 3 Melanzane - 3 Zucchine - 50 G Formaggio Parmigiano - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 20 Cl Panna Liquida - Timo - 300 G Ricotta - Sale - Per La Salsa: - 1 Melanzana - 1 Zucchina - 10 Cl Panna Liquida - Timo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Fettine Fegato Di Vitello - 100 G Prosciutto Crudo - Burro - Salvia Tritata - Vino Marsala - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Petto Di Tacchino - 1 Uovo - Pangrattato - 2 Arance - 2 Patate - Rosmarino - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Arselle - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bucatini Spezzettati - 700 G Arselle - Cipolla Rossa - 1 Spicchio Aglio - 3 Rametti Prezzemolo - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Rametti Finocchietto Selvatico - 1 Limone (scorza) - 1 Bicchiere Vino Vermentino - Sale