Amministratore

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 12 Uova Sode - 300 G Gamberetti Lessati - 75 G Formaggio Grattugiato - 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Pangrattato - Burro - Per La Besciamella: - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Farina - 1 Cucchiaio Senape In Polvere - Sale - 25 Cl Latte - 10 Cl Panna

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Tagliatelle - 2 Carciofi - 2 Carotine - 5 Foglie Verza - Alcune Foglie Spinaci - Sedano - 1 Porro - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Brodo - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 1 Dado - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Formaggio Grana Grattugiato - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ceci - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Ceci - 3 Spicchi Aglio - Rosmarino - Sale - Pepe - Crostini Di Pane Abbrustoliti - Brodo

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Lenticchie.

Ingredienti: 150 G Lenticchie - 200 G Spinaci - 1 Cucchiaio Farina - 1 Foglia Alloro - Maggiorana - Succo Di Limone - Brodo Vegetale - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Pasta Tipo Pasta Fresca All'uovo Tagliata A Triangolini

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 4 Fette Prosciutto Cotto - 100 G Gamberetti In Salamoia - Maionese - 2 Cucchiai Mais - Erba Cipollina - Pepe Rosa

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Noci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Pasta Da Pane - 40 G Formaggio Parmigiano - 30 G Gherigli Di Noci Tritati - 30 G Pinoli - 15 G Burro - Sale - Pepe - Vino Bianco Dolce

Ricetta antipasto per 2 persone a base di Astice.

Ingredienti: 1 Astice Precotto Surgelato - 1 Avocado - 1/2 Vasetto Salsa Cocktail - 1/2 Cespo Insalata Lattuga - Per Guarnire: - Alcune Fettine Limone

Ricetta secondo per 6 persone a base di Salmone - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Scaloppe Di Salmone Fresco - 30 G Scalogno - 30 G Burro - 1 Limone - 100 Cl Vino Porto - Zenzero Fresco - Albume D'uovo - Olio D'oliva - Sale - Pepe Di Caienna

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 4 Fettine Carne Di Vitello - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 1 Bicchiere Brodo - 5 Cucchiai Passato Di Pomodoro - 3 Patate - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Patate A Pasta Bianca con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Patate A Pasta Bianca - 6 Pomodorini Da Salsa Molto Maturi - 60 G Prosciutto Crudo (oppure Di Pancetta) (fette Da 60 G) - 250 G Pasta Tipo Pasta Mista - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla - 1 Sedano - 1 Carota - Pomodorini - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Macinata Pepe