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Ricetta primo per 6 persone a base di Seppie con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 2 Seppie Di 150 G - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 300 G Filetti Di Pomodoro - 1 Peperoncino Rosso Secco - 1 Manciata Prezzemolo Fresco Tritato - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 6 Fette Coscia Di Vitello - Per Il Ripieno: - 1 Manciata Prezzemolo - 1 Peperone Giallo - 2 Spicchi Aglio - 1 Peperoncino - 2 Carote - 2 Gambi Sedano - 1 Cipolla - Per Il Soffritto: - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Bicchiere Brodo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carote - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Farina - 2 Uova - 1 Porro - 2 Carote - 1 Cavolo Nero - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 20 Cl Panna Liquida - 20 Cl Latte - 50 G Formaggio Parmigiano - 50 G Formaggio Pecorino Marzolino - 1 Spicchio Aglio - 2 Rametti Timo - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Peperoni.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 2 Peperoni Verdi Piccoli - 125 G Tonno Sott'olio - 2 Acciughe - 2 Uova - Capperi - 1 Cucchiaino Senape - 1 Tazzina Maionese - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Petti Di Pollo - 100 G Speck - 1 Cipolla - 1 Bicchierino Brandy - Olio D'oliva - Burro - Sale - Brodo

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 400 G Prosciutto Cotto - 120 G Formaggio Robiola - 3 Kiwi - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Provolone Dolce con pomodoro.

Ingredienti: 150 G Formaggio Provolone Dolce - 4 Uova Sode - 100 G Olive Verdi Snocciolate - 150 G Insalata Cicorino - 2 Pomodori - 6 Ravanelli - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Spezzatino Di Vitello - 150 G Olive Nere - 1 Cucchiaio Capperi - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Olio D'oliva - Basilico - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Verdi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Farina Di Frumento Tipo 0 - 25 G Lievito Di Birra - Acqua Tiepida - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale Fino - 50 G Olive Verdi Denocciolate - 50 G Olive Nere Denocciolate

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Lepre - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Lepre - 2 Salsicce - 2 Fette Pancetta - Salvia - Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - 2 Acciughe Salate - Pepe - 2 Bicchieri Aceto Di Vino - 1 Bicchiere Vino - 1 Cucchiaio Conserva Di Olive - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva