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Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitella con pomodoro.

Ingredienti: 4 Braciole Di Vitella - 4 Pomodori Maturi - Poco Olio D'oliva - Aglio - Origano - Farina - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tinca con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Tinche Di 500 G Ciascuna - 100 G Olive Verdi - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Pepe In Grani - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uva Fragola - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pasta Di Pane Lievitata - Alcuni Acini Uva Fragola Appassita A Piacere - Zucchero

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 350 G Riso Vialone Nano - 16 Acciughe Freschissime - 1 Scalogno - Prezzemolo - Brodo Di Pesce - 1 Spruzzata Vino Bianco Secco - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone Fresco.

Ingredienti: 250 G Riso Basmati - 250 G Filetto Di Salmone Fresco - 600 G Cimette Di Broccoli Verdi - 1 Limone (succo) - Aneto - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso.

Ingredienti: 800 G Stoccafisso Già Ammollato - 200 G Cipolla - 50 G Burro - 4 Filetti D'acciughe Dissalati - 1 Manciata Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Poca Farina Bianca - 75 Cl Latte - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Caviale.

Ingredienti: 1 Pancarré Da 500 G - 100 G Burro - 100 G Caviale Freschissimo - Alcune Fettine Limone

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Arancia.

Ingredienti: 4 Arance Dolci E Succose - 150 G Olive Nere Snocciolate - 6 Filetti D'acciughe Sott'olio - 1 Limone - 1/2 Arancia (succo Filtrato) - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 2 persone a base di Gorgonzola.

Ingredienti: 100 G Formaggio Gorgonzola - 30 G Mascarpone - 1/2 Bicchiere Brandy - 3 Noci Tritate Finissime - 1 Pizzico Pepe - 1 Pizzico Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 10 Acciughe - 200 G Peperone - 50 G Formaggio Caprino - 2 Uova - Pangrattato - Farina - Olio Per Friggere - 1 Cipolla - Olio D'oliva - Sale