Amministratore

Ricetta secondo per 6 persone a base di Coniglio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coniglio - 30 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - Abbondante Rosmarino - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Biscottini.

Ingredienti: 3 Biscottini - Alcuni Cucchiai Latte - 1 Omogeneizzato Di Mela

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Polpa Di Vitello - 300 G Salsiccia Fresca - Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Uova - Pangrattato - 2 Arance - 3 Cucchiai Uvetta Sultanina - 3 Cucchiai Pinoli - 40 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Zucchine con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Peperone Rosso (o Giallo Dolce) - 2 Zucchine - 1 Barbabietola Rossa Cotta Al Forno - 3 Uova Sode - 2 Melanzane - 1 Scodella Insalata Russa Già Pronta - 1 Tazza Maionese - 3 Pomodori Rotondi Mediamente Maturi - 1 Manciata Prezzemolo Tritato - 6 Cetriolini Sott'aceto - 1 Cucchiaino Maggiorana - 1 Cucchiaino Origano - Olio D'oliva - 1 Bicchiere Cognac - Sale - Pepe Nero Macinato - Per Il Passato Di Pomodoro: - 500 G Pomodori Rotondi Maturi Scottati In Acqua Bollente, Pelati, Passati Al Setaccio - Per Condire I Pomodori: - Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Parmigiano.

Ingredienti: Brodo Di Carne - 50 G Farina - 50 G Pangrattato - 50 G Burro - 100 G Formaggio Parmigiano - 4 Uova - Sale - Pepe - Noce Moscata

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Pane Di Genzano Raffermo con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Pane Di Genzano Raffermo - 8 Pomodori Maturi - 1 Ciuffo Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Aceto Di Vino (facoltativo) - Capperi (facoltativo) - Acciughe (facoltativo) - Poco Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Fiori Di Zucca - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Farina Bianca - 1 Bustina Lievito - 250 G Fiori Di Zucchina Privati Della Corolla Interna - Strutto (o Olio D'oliva Extra-vergine) - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Tartufi Neri.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Strangozzi - 100 G Olio D'oliva Extra-vergine - 100 G Tartufi Interi Puliti Dalla Terra E Lavati O Tartufo In Fettine O In Paté - 1 Spicchio Aglio - 1 Acciuga Diliscata - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla.

Ingredienti: Pasta Tipo Pasta Integrale - Sale - Alcune Cipolle Rosse Affettate - 2 Cucchiai Besciamella - Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesci Misti.

Ingredienti: 1 Bicchiere Riso - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco - 1 Cucchiaio Sakè - 1 Cucchiaio Zucchero - Sale - 10 Fogli Alga Giapponese - 1 Cetriolo - 500 G Pesci Misti In Filetto - 2 Uova - Salsa Wasabi - Salsa Di Soia