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Ricetta primo per 4 persone a base di Sedano Bianco - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 400 G Sedano Bianco - 100 Cl Brodo Di Carne - 3 Patate - 1 Cipolla - 30 G Burro - Formaggio Grattugiato - 1/2 Bicchiere Latte - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 8 Manciate Farina Di Grano Saraceno Macinata Fine - 4 Manciatine Farina Bianca - Sale - 3 Patate - 1/2 Verza - Burro - Salvia - 200 G Formaggio Magro Della Valtellina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi.

Ingredienti: 1200 G Gamberi Di Fiume - 350 G Fagioli Freschi Sgranati - 100 G Lardo - 1 Cipolla - Alloro - Aglio - 1 Cucchiaino Aceto Di Vino - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 750 G Scamone Di Vitello - 150 G Yogurth - Menta Fresca - 1 Carota - 1 Cipolla - 40 Cl Brodo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 300 G Tonno Fresco (tranci Di 300 G) - 50 G Insalata Rucola - Origano - 2 Limoni - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Presa Sale - 1 Macinata Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Merluzzo.

Ingredienti: 1 Cipolla Grande Sminuzzata - 500 G Merluzzo Affumicato - 1 1/2 Tazza Latte - 1/2 Cucchiaino Pepe Nero Macinato - 1 Cucchiaino Senape In Polvere - 20 G Burro - 2 Cucchiai Farina - 1 Cipollotto Sminuzzato

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 800 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate - 50 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato - 100 G Tonno - 1 Cucchiaio Capperi

Ricetta primo per 4 persone a base di Fasolari.

Ingredienti: 200 G Farina Di Semola - 2 Uova - 1 Carciofo - 10 Fasolari - 50 G Olive - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla Di Tropea - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cannella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne Rigate - 100 G Tonno - 1 Tazza Piselli Freschi - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco - Prezzemolo - Cannella

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 500 G Carne Di Manzo Macinata - 50 G Prosciutto Cotto - 25 G Burro - 1 Fetta Mortadella - 1 Pezzetto Salsiccia - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Uovo - Poco Formaggio Parmigiano - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Rametto Rosmarino - 1 Grattugiata Noce Moscata - Olio D'oliva - Sale - Pepe