Amministratore

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli con pomodoro.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Fusilli - 200 G Code Di Gamberi - 2 Pomodori Perini - 200 G Piselli Surgelati - Capperi - 1 Scatoletta Tonno - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Origano - Alloro

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Belga.

Ingredienti: 350 G Riso - 1 Cespo Insalata Rossa Di Chioggia - 1 Cespo Insalata Belga - 1 Cipolla - Burro - Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 100 Cl Brodo - Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzane - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 250 G Farina - 100 G Burro - 2 Tuorli D'uovo - Sale - Per La Farcia: - 2 Melanzane - 30 G Erba Cipollina Sforbiciata - 20 G Menta - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 15 Cl Yogurth - 1 Uovo Sbattuto - 1 Cipolla Rossa - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 100 G Burro - 20 Cl Besciamella - 100 G Formaggio Parmigiano - 100 G Prosciutto Cotto - 100 G Mozzarella - 3 Uova - Noce Moscata - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Piccione con pomodoro - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 8 Petti Di Piccione - 4 Foglie Verza - 2 Patate - 8 Spicchi Aglio - 2 Porri - 1 Uovo - 100 G Formaggio Parmigiano - 100 G Pancarré Grattugiato - 10 Cl Olio D'oliva - 1 Rametto Rosmarino - 1 Pomodoro Rosso

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fresco.

Ingredienti: Formaggio Fresco - Scorza Di Limone Grattugiata - Scorza D'arancia Grattugiata - Peperoncino Fresco Tritato - Sale Alle Erbe - Foglie Di Insalata

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 12 Acciughe Freschissime Abbastanza Grandi - Aglio - Semi Di Finocchio - Olio D'oliva Extra-vergine Delicato - Sale Marino Integrale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 4 Fette Petto Di Tacchino - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Farina - 20 Cl Vino Bianco Secco - 20 Cl Latte Intero Fresco - 2 Tuorli D'uovo - 1 Limone - 1 Bicchierino Vino Marsala - Alcuni Steli Erba Cipollina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo Da 1200 G - 100 G Albicocche Secche - 100 G Prugne Secche - 100 G Castagne Lesse - 50 G Pinoli - 50 G Pane Raffermo - 20 Cl Latte Intero - 1 Uovo - 1 Cipolla - 40 G Burro - 100 G Formaggio Parmigiano - Noce Moscata - 4 Foglie Salvia - 1 Rametto Rosmarino - 1 Foglia Alloro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1 Pezzo Fegato Di Vitello Di 1000 G - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Foglia Alloro - 2000 G Cipolle Bianche - 100 G Uvetta Sultanina - 100 G Pinoli - Zenzero Fresco - 50 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 100 Cl Aceto Di Vino - Sale - Pepe