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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sottilette con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Uova - 2 Patate Lessate - 4 Sottilette Di Formaggio Piccadolce - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Prezzemolo - 1 Cetriolo - 2 Pomodori - Olive Verdi Snocciolate - Sale - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci.

Ingredienti: 300 G Riso - 450 G Spinaci Lessati E Tritati - 150 G Mascarpone - 100 G Formaggio Parmigiano - 30 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 1000 G Asparagi - 1000 G Calamari - 600 G Mazzancolle - 70 G Carote - 100 G Patata - 10 G Maggiorana - 1 Uovo - Succo Di Limone - Sale - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchina.

Ingredienti: 800 G Petto Di Tacchina - 200 G Prosciutto Crudo Magro - Aglio - Dragoncello - Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Triglie - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Limone - Origano - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Arista Di Maiale - 200 G Pasta Lievita - 300 G Zucchine Trombette - 1 Cipolla Bianca - Rosmarino - Prezzemolo - Basilico - Pepe Rosa In Grani - Aceto Di Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Filetti Di Merluzzo - 2 Bicchierini Brandy - 1 Pizzico Maggiorana - Alcune Foglie Basilico - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 1 Limone - 4 Foglioline Menta - 1 Rametto Rosmarino - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Insalata Belga (indivia) - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 50 G Stracciatella - 1 Cespo Insalata Belga (indivia) - 1 Carota - Poco Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Calamaretti - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 500 G Calamaretti Piccoli Teneri - 35 G Burro - 2 Uova - Aglio - Prezzemolo - Farina Bianca - Olio D'oliva - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe - Per Le Crespelle: - 250 G Latte - 125 G Farina Bianca - 30 G Burro - 2 Uova - Prezzemolo - Noce Moscata - Sale - Per La Besciamella: - 500 G Latte - 45 G Farina Bianca - 45 G Burro - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mele.

Ingredienti: 4 Mele Golden - 200 G Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini - 2 Coste Sedano Tenero - 1 Cespo Insalata Belga (indivia) - 4 Fette Ananas - 4 Gherigli Di Noci - 1/2 Limone - 1/2 Bicchiere Panna - Sale - 1/2 Cucchiaino Pepe Rosa In Salamoia