Amministratore

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Ricotta - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 300 G Farina - 1/2 Cucchiaino Lievito In Polvere - Sale - 80 G Burro - 1 Uovo Intero - 1 Tuorlo D'uovo - 12 Cl Panna - Per Il Ripieno: - 500 G Ricotta - 1 Cucchiaio Panna - 2 Uova - Sale - Pepe - 1 Cucchiaino Zucchero

Ricetta primo per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maltagliati - 50 G Burro - 50 G Prosciutto Cotto - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 4 Formaggini Cremosi - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Broccoletti con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1000 G Broccoletti - 2 Uova - 150 G Passata Di Pomodoro - Burro - Sale - Pepe - 200 G Besciamella Pronta

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carpa - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 2 Carpe Di 750 G Ciascuna - Sale - Pepe - Succo Di Limone (o Salsa Di Soia) - Olio Per Friggere - Alcune Fettine Di Limone Per Guarnire - Per La Pastella: - 250 G Farina - 20 Cl Birra - 2 Uova - 2 Albumi D'uovo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1500 G Coste Di Maiale - Sale - Burro - Formaggio Grana Grattugiato - Prosciutto Cotto - Formaggio Fondente

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 1000 G Asparagi - 50 Cl Aceto Di Vino Bianco - 30 G Sale - 50 Cl Acqua - Aglio - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pasta All'uovo In Sfoglia - 350 G Ricotta - 350 G Spinaci - 100 G Formaggio Parmigiano - 1 Grattata Noce Moscata - Salvia - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle - 100 G Prosciutto Cotto - 3 Carciofi - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva - Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni con pomodoro.

Ingredienti: Gamberoni Usati Per La Zuppetta (gusci E Teste) - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - Alcuni Gambi Prezzemolo - 1/2 Pomodoro - 2 Dita Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 200 G Prosciutto Di Montagna (pezzi Da 200 G) - Olio D'oliva - Pepe