Amministratore

Ricetta primo per 4 persone a base di Lardo.

Ingredienti: 50 G Lardo - 20 G Burro - 2 Baguettes (pane Francese) - 1 Cipolla - 100 Cl Brodo - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anguilla con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Anguilla - 1 Cipolla Piccola - Salsa Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Rosso - Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tartufi Neri.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 2 Tartufi Neri - 2 Acciughe Sotto Sale - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 2 Fette Pesce Spada (450 G) - 4 Gamberoni (250 G) - 4 Calamari - Dragoncello - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Cucchiaio Aceto Balsamico - Limone - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 8 Tartellette Salate - 200 G Punte Di Asparagi - 2 Uova - 1 Noce Burro - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Wurstel.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne - 3 Wurstel Grandi - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - Burro - Olio D'oliva - 1 Dado - Vino Bianco - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro.

Ingredienti: Melanzane - Carote - Sedano - Peperoni - Zucchine - Pomodorini - Uova - Burro - Formaggio Pecorino Romano - Latte - Erba Cipollina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Baccalà - 3 Cipolle Rosse - Vino Rosso - Acqua Frizzante - 50 G Farina - 2 Albumi D'uovo - Rosmarino - Olio Di Semi Di Arachidi - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Filetti Di Sogliola.

Ingredienti: 120 G Filetti Di Sogliola - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 1/2 Limone - 1/2 Limone (succo) - Sale - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Caramelle - 250 G Gamberetti Sgusciati - 300 G Mascarpone - 40 G Burro - 1/2 Bicchiere Brandy - 1 Cucchiaio Passata Di Pomodoro - 1 Pizzico Sale