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Ricetta antipasto per 6 persone a base di Uova.

Ingredienti: 300 G Farina Di Grano 00 - 4 Uova - 1 Bicchiere Latte - 1 Cucchiaio Lievito Naturale - Sale - Per Friggere: - Olio Di Semi Di Arachidi

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: Per Gli Gnocchi: - 400 G Patate Farinose - 250 G Farina - 1 Uovo - 50 G Formaggio Grana Grattugiato - Noce Moscata - Per La Ricetta: - 500 G Gnocchi Di Patate - 200 G Mozzarella - 150 G Formaggio Grana Grattugiato - 200 G Sugo Di Pomodoro - 2 Pomodori Maturi - Basilico - Origano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1200 G Baccalà - 100 G Olio D'oliva - 200 G Cipolla Affettata - 1 Bicchiere Vino Bianco - Abbondante Prezzemolo Tritato - Pepe - Sale (facoltativo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 2 Melanzane - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Giallo - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Balsamico - Pepe - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Borraggine - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1/2 Fascio Borraggine - 1 Uovo - 50 G Farina - 40 G Formaggio Scamorza - 1 Pizzico Noce Moscata - 1 Pizzico Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tartufo Bianco D'alba.

Ingredienti: 1 Sedano Rapa - 50 G Tartufo Bianco D'alba - 1 Limone - 1 Tazza Maionese

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 16 Scampi - 200 G Insalate Miste (insalata Trevisana, Insalata Rucola) - Pepe - 100 G Spinaci Novelli - 80 G Pinoli - 1 Mazzetto Dragoncello - 2 Cucchiai Aceto Balsamico - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Pezzi Roastbeef Di Manzo (pezzi Di 180 G) - 500 G Cipolle - 50 G Burro - 30 G Olio D'oliva - Sale - Pepe - 25 Cl Fondo Marrone - Olio Per Friggere - Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Guanciale con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini - 100 G Guanciale Di Maiale Tagliato A Fette Spesse - 300 G Pomodori Pelati In Scatola - Formaggio Pecorino Romano Grattugiato - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Poco Vino Bianco Secco - 1 Pezzetto Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Filetti Di Vitello Da 150 G Ciascuno - 30 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchiere Succo Di Limone E Pompelmo Filtrato - 1 Cucchiaino Estratto Di Carne - Sale