Ricette con carne

Ricetta primo per 8 persone a base di Pollo - metodo di cottura bollire forno fritto.

Ingredienti: 500 G Polpa Di Pollo - 1 Pizzico Curcuma - 300 G Riso Basmati - 200 G Yogurth - 1/2 Cucchiaino Zafferano - 1 Cipolla - 2 Tuorli D'uovo - Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 8 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Fegato Di Vitello A Fettine Sottili - 300 G Fegatini Di Pollo (o Fegatini D'oca) - 100 G Pancetta Tesa - 100 G Crema Di Latte Fresca - 60 G Burro - 1 Bicchierino Cognac - 1 Compressa Gelatina (compresse Da 50 Cl) - 1 Cipolla - Alcune Bacche Ginepro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pancetta Affumicata - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 150 G Pancetta Affumicata - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo Tritato - 300 G Pasta Tipo Conchigliette - Formaggio Pecorino Grattugiato - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 800 G Carne Di Maiale Tritata - 1 Panino - Latte - 1 Uovo - Sale - Pepe - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Pizzico Origano - 300 G Polpa Di Pomodoro - 1 Cucchiaio Farina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Polpa Di Manzo Macinata - 80 G Formaggio Grattugiato - 2 Uova - 30 G Burro - 1 Confezione Besciamella Pronta - 1 Mozzarella - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Faraona.

Ingredienti: 1 Faraona - 50 G Pancetta A Fettine - Rosmarino - 2 Foglie Salvia - 40 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 400 G Fettine Di Vitello - 1 Limone - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Fegato Di Maiale - Cipollotti - Vino Bianco - Dado - Salsa Di Soia - Farina - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio.

Ingredienti: 1 Coniglio In Pezzi - 100 G Olive Taggiasche - 20 G Pinoli - Alcuni Gherigli Di Noci - 1 Cipolla Grande - Aglio - Alloro - Salvia - Rosmarino - Mentuccia - Timo - Sedano - Vino Rosato - Olio D'oliva Extra-vergine Ligure - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello.

Ingredienti: Budella Di Agnelli - Budella Di Capretti - Budella Di Castrati - Budella Di Polli - Cipolline Lunghe O Prezzemolo