Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 8 Fettine Lombo Di Maiale - 200 G Lombo Di Maiale Tritato - 300 G Fegato Di Maiale Tritato - Farina - Vino Marsala - 1 Spicchio Aglio - Poco Olio D'oliva Extra-vergine - Poco Sale - Molto Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo - 50 G Prosciutto Crudo - 50 G Lardo - 1/2 Spicchio Aglio - Rosmarino - Finocchio Selvatico - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Lepre con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Filetto Di Lepre Già Cotto - 200 G Pasta Tipo Pipe Rigate - Sale - 1/2 Cucchiaio Olio D'oliva - 60 G Sedano - 80 G Cipollotti - 6 Pomodorini Ciliegia - Per La Salsa: - 100 G Maionese - 1 Cucchiaino Curry In Polvere - Sale - Pepe Bianco - 25 Cl Panna - Alcune Gocce Succo Di Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.

Ingredienti: 8 Fette Petto Di Tacchino - 1 Cipolla - Latte - Farina - Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1200 G Pollo Tagliato A Pezzetti - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla Piccola Sbucciata E Affettata - 450 G Zucchine Tritate Finemente - 2 Fette Ananas - 2 Cucchiai Zucchero Di Canna - 1/2 Dado - 250 G Pomodori Pelati - 2 Pere - 1 Banana Verde Con La Buccia - 1 Tazza Piselli

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Controfiletto Di Manzo Tagliato A Fette - 600 G Pomodori Maturi Privati Di Scorza E Semi - 100 G Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaino Origano - Sale - Pepe Nero

Ricetta primo per 6 persone a base di Carne Di Manzo con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: Per La Pasta All'uovo: - 300 G Farina - 3 Uova - Per Il Condimento: - 300 G Carne Di Manzo Tritata - 150 G Mozzarella - 1 Uovo - 4 Uova Sode - 100 Cl Passato Di Pomodoro - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1/2 Spicchio Aglio - Formaggio Grattugiato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Petto Di Pollo - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 4 Matasse Pasta Tipo Spaghetti Cinesi Freschi - 8 Cucchiai Lardo - 150 G Petto Di Pollo - 1 Cucchiaio Succo Di Zenzero - 1 Cucchiaio Sakè - 1 Cucchiaio Fecola Di Patate - 3 Fette Prosciutto Cotto - 4 Funghi Cinesi Secchi - 100 G Germogli Di Bambù Lessati - 1 Mazzo Porri (o Cipollotti) - 4 Cucchiai Olio D'arachidi - 1 1/2 Cucchiai Fecola Di Patate - Per La Salsa: - 3 Bicchieri Brodo - 1/2 Cucchiaio Sale - 2 Cucchiaini Zucchero - 2 Cucchiai Sakè

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 2 Cosciotti Di Tacchino - 12 Bacche Ginepro - Salvia - Rosmarino - 1 Bicchierino Gin - Aglio - Olio D'oliva - Burro - Brodo - Vino Bianco - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Carré D'agnello - Farina - 2 Carciofi - 1 Cipolla Rossa - 1 Cucchiaio Capperi - 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina - 1 Cucchiaio Zucchero - 1 Cucchiaio Pinoli - 10 Cl Aceto Di Vino Bianco - Scorza Di Limone - Menta - Prezzemolo - 80 G Polenta Gialla - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe