Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Fesa Di Vitello - 300 G Prugne Secche - Vino Bianco - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Bistecche Di Manzo Spesse 3 Cm - 2 Cucchiaini Pepe Bianco In Grani - 2 Cucchiai Pepe Verde In Grani - 2 Cucchiai Cipolla Tritata - 20 Cl Panna Da Cucina - 10 Cl Cognac - 20 Cl Vino Rosso

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Costolette Di Vitello - 10 Chicchi Uva Rossa - Farina - 1/2 Bicchierino Grignolino - 10 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Mini Carré D'agnello - 2 Cipolle Rosse - Aceto Balsamico - 20 Cl Latte - 150 G Formaggio Roquefort - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 4 Fette Roast-beef Di Manzo - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Scalogno - 2 Cucchiaini Aceto Balsamico - Prezzemolo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Petto D'anatra - Rosmarino - Miele - Pepe Verde In Grani - Pepe Rosa In Grani - Vino Porto - 1 Cespo Insalata Belga (indivia) - 200 G Spinaci - Brodo Vegetale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 600 G Polpa Di Maiale - 30 G Burro - 1 Limone - 2 Chiodi Di Garofano - 1 Rametto Timo - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pancetta.

Ingredienti: 8 Panini Al Latte - 8 Fettine Pancetta Affumicata - 8 Olive Verdi - 50 G Burro - Senape

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale - 80 G Bacon - 1 Scalogno - 400 G Polpa Di Pomodoro - 1 Cucchiaino Aceto Di Vino - 1 Cucchiaino Zucchero - Olio D'oliva - Prezzemolo - Salvia - Rosmarino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 1000 G Spalla D'agnello Disossata - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Manciata Mollica Di Pane Raffermo - Latte - 1 Uovo - Maggiorana - Prezzemolo - Rosmarino - 2 Spicchi Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 100 G Piselli - Pepe - Sale