Ricette con carne

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 600 G Fettine Di Vitello In Fette Di 75 G - 100 G Mortadella - 200 G Cipolla - 1 Cucchiaino Zucchero - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 4 Cucchiai Vino Bianco Secco - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Controfiletto Di Manzo - 10 Cl Aceto Di Vino - 1 Cucchiaino Aglio In Polvere - 2 Cucchiaini Timo - Per Il Ripieno: - 250 G Spinaci Freschi Ben Lavati - 4 Carote Pulite Tagliate Per Il Lungo - 4 Uova Sode Tagliate In 4 Per Il Lungo - 1 Cipolla Tagliata

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Spaghetti - 100 G Carne Tritata - 100 G Prosciutto - 4 Peperoni Gialli - 2 Melanzane - 500 G Pomodori - 50 G Burro - Sedano - 1 Carota - Prezzemolo - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carne Macinata - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 1 Cucchiaio Lievito Di Birra - 1/4 Tazza Acqua Tiepida - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Zucchero - 1 Cucchiaino Sale - 500 G Farina - Per Il Ripieno: - 500 G Carne Macinata - 3 Cipolle Tritate - 1 Tazza Pinoli - Sale - Pepe - Cannella

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Bistecche Di Vitello Alte - Formaggio Fontina - Sale - Pepe - Farina - 2 Uova - Burro - Pangrattato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 500 G Manzo Magro Lesso Avanzato - 150 G Lingua Affettata - 2 Uova Sode - Cetriolini Sott'aceto - Cipolline Sott'aceto - 1 Carota Lessata - 1 Confezione Gelatina Istantanea

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1300 G - 1000 G Sale Grosso - Salvia - Rosmarino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capretto - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cosciotto Di Capretto - 5 Patate Grandi - 2 Limoni - 2 Rametti Rosmarino - 10 Cl Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Maiale - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Costine Di Maiale - 160 G Cotenne Di Maiale Fresche - 1 Piedino Di Maiale - 4 Salamini Da Verzata (o Salsicce) - 3 Carote - 1 Sedano - 1 Cipolla - 1 Verza Abbastanza Grande - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Burro - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 2 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Filetto (spessore 1 Cm) - 1 Cespo Radicchio Di Treviso - 1 Arancia Tarocco - Aceto Balsamico 18 Mesi - 3 Prugne Secche Sunsweet - 2 Cucchiai Zucchero - Steli D'erba Cipollina - Per La Fonduta: - 100 G Formaggio Grana - 100 G Formaggio Gorgonzola - 100 G Mascarpone - Latte Intero - Olio D'oliva - Sale - Pepe