Ricette con pasta

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Paccheri - 2 Melanzane - 500 G Sugo Di Pomodoro Fresco - 200 G Formaggio Provola - 80 G Formaggio Grana Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Vermicelli - 400 G Frutti Di Mare (cozze, Vongole, Telline) - 4 Scampi Piccoli - 150 G Nasello (o Anguilla) - 150 G Gamberetti - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 150 G Pomodori Perini Maturi - Sale - 1 Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Tartufo.

Ingredienti: Pasta Tipo Tagliatelle Fresche - Olio D'oliva - Tartufo - Poco Pepe - Formaggio Parmigiano A Scaglie

Ricetta primo per 6 persone a base di Zucchine con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 350 G Pomodori - 300 G Pasta Tipo Pasta Corta - 300 G Zucchine - 150 G Mozzarella - 2 Peperoni Rossi - 1 Peperoncino Piccante Fresco - 1 Ciuffetto Basilico Fresco - Aglio - 4 Acciughe Salate - Alcune Foglie Insalata Lattughino - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - 1 Macinata Pepe Bianco In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole con pomodoro.

Ingredienti: 700 G Pasta Tipo Gnocchetti Di Patate Freschi - 600 G Vongole - 500 G Cannolicchi - 200 G Moscardini Piccoli - 2 Pomodori - Aglio - Basilico - Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 100 G Pasta Tipo Bavette - 300 G Filetti D'acciughe - 1 Spicchio Aglio - Peperoncino - 1 Grattugiata Bottarga Di Muggine - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 3 Carciofi - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - 2 Cucchiai Latte - 250 G Farina - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Polpa Di Vitello Tagliata In Un Solo Pezzo E Legata - 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - 30 G Pancetta - 30 G Burro - 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 1 Tazza Brodo - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 2 Pomodori Freschi Passati Al Setaccio - 1 Cucchiaio Brodo - Pasta Tipo Pastina Junior - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiaini Formaggio Parmigiano - 1 Omogeneizzato Di Carne

Ricetta primo per 4 persone a base di Rosa Di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 1 G Zafferano - 2 Uova - 200 G Cime Di Broccoli - 50 G Ricotta Infornata - 1 Spicchio Aglio - 100 G Rosa Di Manzo - Olio D'oliva - Sale - Pepe