Ricette per cottura

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Trance Pesce Spada - 1 Carota - 2 Cipolline - 1 Foglia Alloro - 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesci Vari - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Minutaglia Di Pesce Di Paranza - Aceto Di Vino - 1 Limone - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 6 Uova - 200 G Tonno - 100 G Maionese - 3 Fette Prosciutto Cotto - 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale - 2 Cucchiai Latte - 1 Cucchiaio Farina - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi - 400 G Pomodori Pachino Maturi - 1 Spicchio Aglio - 6 Acciughe - 2 Cucchiai Pangrattato - Poco Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Insalata Belga (indivia) - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pasta Sfoglia - Insalata Belga (indivia) - 1 Noce Burro - 1 Spicchio Aglio - 1 Manciata Capperi - Sale - Pepe - 2 Uova - 1 Cucchiaio Fecola - 1 Cucchiaio Latte - Prosciutto Crudo

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesto Alla Genovese con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Spaghetti - 200 G Pomodorini Ciliegia - 2 Cucchiai Pesto Alla Genovese - 2 Cucchiai Olive Nere Snocciolate - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Pizzico Origano - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Sarde Sotto Sale con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Bigoli - 100 G Sarde Sotto Sale - 6 Filetti D'acciughe Sott'olio - Vino Bianco - 1 Cipolla Bianca - Concentrato Di Pomodoro - Prezzemolo - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Lonza Di Maiale - 1 Scalogno - 2 Foglie Alloro - 15 Bacche Di Ginepro - 100 G Pancetta - 1 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Filetto Di Tonno con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Fetta Filetto Di Tonno - 50 G Formaggio Grana - 2 Patate - 3 Pomodorini - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: Alcune Fette Pane Casereccio - Ricotta Forte - Funghi Champignon - Uva - Formaggio Grana In Scaglie - Carote - Basilico - Olio D'oliva - Aglio - Sale