Scegli un ingrediente o un metodo di cottura. In ogni ricetta trovi tre vini suggeriti in abbinamento.
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Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Nere con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Scatola Pomodori Pelati - 1 Cipolla - 12 Olive Nere Snocciolate - 1 Cucchiaio Capperi - 3 Filetti D'acciughe Sott'olio D'oliva - Origano - Olio D'oliva - 1 Pizzico Peperoncino - Sale - Pepe
Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.
Ingredienti: 800 G Magatello Di Vitello - 40 G Burro - Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 100 G Tonno Sott'olio - 2 Acciughe Sotto Sale - 1 Limone - Cetriolini Sott'aceto - Sale - Pepe
Ricetta secondo per 8 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.
Ingredienti: 1000 G Girello Di Vitello - 100 G Prosciutto Cotto - 100 G Olive Nere - 2 Limoni - Olio D'oliva - Burro - Cipolla - Odori - Sale - Pepe
Ricetta secondo per 4 persone a base di Camoscio - metodo di cottura padella.
Ingredienti: 8 Costolette Di Camoscio - 16 Prugne Secche - 16 Albicocche Secche - 40 G Funghi Porcini Secchi - 60 G Burro - 10 Cl Brodo - 10 Cl Aceto Di Vino Rosso - 2 Cucchiai Zucchero - 3 Bacche Ginepro - Tè - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale
Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura fritto.
Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Linguine - 250 G Acciughe - Peperoncino Rosso - Origano - Prezzemolo - 150 G Olio D'oliva - Sale - 1 Spicchio Aglio - 200 G Pomodorini Del Pendolo (essiccati)
Ricetta primo per 4 persone a base di Maionese.
Ingredienti: 150 G Pasta Tipo Pennette - 100 G Petto Di Pollo Lesso - 100 G Paté - 4 Carciofi - 100 G Funghi Sott'olio - Maionese - Prezzemolo - 1 Filo Olio D'oliva
Ricetta primo per 6 persone a base di Barbabietola.
Ingredienti: 1 Barbabietola Cotta A Vapore - 2 Petti Di Pollo - 1/2 Cipolla - Purea Di Barbabietole - 24 Quadrati Pasta Tipo Pasta Fresca - Olio D'oliva Extra-vergine
Ricetta primo per 4 persone a base di Fragole.
Ingredienti: 320 G Riso - 400 G Fragole - 1 Scalogno - 100 Cl Brodo Vegetale - 1 Noce Burro - Olio D'oliva - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
Ricetta secondo per 6 persone a base di Pollo - metodo di cottura padella.
Ingredienti: 1 Pollo Grande - Farina - Lardo - Prosciutto Crudo - 30 G Funghi Secchi - 1 Mazzetto Odori - Sale - Pepe - Vino Bianco Secco - Brodo - 1 Limone
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura forno.
Ingredienti: 12 Fette Pancarré - 4 Cucchiai Passato Di Pomodoro - 3 Formaggini Molli - 1 Scodella Latte - 1 Pizzico Sale - Alcuni Rametti Basilico