Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Ditali Rigati - Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 6 Filetti D'acciughe - 1 Scatola Pomodori Pelati (scatole Da 600 G) - 1 Scatoletta Tonno - Sale - 250 G Funghi Porcini - 1 Ciuffo Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppioline - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 100 G Farina 00 - 100 G Semola - 300 G Seppioline - 200 G Piselli Gelo - 1 Cipolla Bianca - Alloro - Nero Di Seppia - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Vongole - 300 G Calamari - 1 Carota - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 2 Acciughe Sott'olio - 4 Pomodori - 1 Bicchiere Vino Bianco - Prezzemolo - Sedano - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Crostini

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 1 Insalata Lattuga - 200 G Gamberetti - 1 Cipolla - 1 Uovo Sodo - 10 Punte Di Asparagi - 1 Cucchiaio Noci Tritate - 1 Tazza Maionese - 1 Sedano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scorfano con pomodoro.

Ingredienti: 4 Scorfani Da 150 G Ognuno - 1 Trancio Razza (400 G) - 1 Trancio Palombello (350 G) - 200 G Concentrato Di Pomodoro - 50 G Cipolla Mondata - 8 Scampi - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1500 G Cozze - 1 Cipolla Grande - 100 Cl Vino Bianco Secco - 1 Carota - 2 Spicchi Aglio - 1 Rametto Timo - 2 Cucchiai Fecola Di Patate - 25 Cl Panna - 4 Fette Pane Casereccio - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Sale - 1 Rametto Rosmarino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Cernia - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1500 G Cernia In Trancio - 1 Arancia - 2 Rametti Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Rosso In Grani

Ricetta secondo per 4 persone a base di Seppie.

Ingredienti: 750 G Seppie Piccole - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 300 G Baccalà - 2 Carciofi - 50 Cl Latte - Salvia - Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sarde - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 10 Sarde Freschissime - Pangrattato - 3 Fettine Formaggio Provolone Dolce - 1/2 Finocchio - 1/2 Peperone Rosso - 1 Carota Piccola - 1 Zucchina Piccola - 1 Spicchio Aglio - 1 Radice Zenzero Fresco - 10 Cl Bevanda Alla Soia Naturale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe