Ricette con pesce e frutti di mare

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pesce Spada.

Ingredienti: 18 Fettine Pesce Spada - 18 Fettine Melanzane - 1 Manciata Mollica Di Pane - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Limone - 8 Foglioline Menta - 1 Ciuffo Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1000 G Scampi - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vodka - Alloro - Paprica Piccante - Pepe - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 400 G Acciughe Fresche - 1 Cetriolo - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 1 Confezione Germogli (ravanello O Alfalfa) - 1/2 Cespo Insalata Riccia - Aglio - 1 Limone (succo) - 1 Cucchiaino Senape In Grani - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Frutti Di Mare - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 1200 G Frutti Di Mare (cozze, Vongole, Tartufi) - 2 Spicchi Aglio - 1 Scalogno - 2 Rametti Origano - 1 Ciuffo Basilico - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Brodo Vegetale - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Trote Medie - Salvia - Origano - Menta - Maggiorana - Timo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota Salmonata - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Filetto Di Trota Salmonata - 200 G Fagioli Neri Precotti - 1 Porro - Olio D'oliva Extra-vergine - Olio Di Semi Di Arachidi - Sale Grosso - Sale Fino

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppioline con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Linguine - 700 G Seppioline - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro - 1 Cipolla - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Alborelle - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 16 Alborelle Essiccate - 70 G Farina - 700 G Patate - 100 G Formaggio Vezzena - 1 Cipolla - Olio D'oliva Extra-vergine - Burro - Sale - Pepe Nero

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Polpa Di Sgombro - 30 G Burro - 1/2 Panino - Noce Moscata - Prezzemolo - Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola.

Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola - 2 Uova Sbattute - Sale - Pangrattato - 60 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 250 G Gamberetti Lessati E Sgusciati - Pepe - Per Guarnire: - Limone A Spicchi